অলিভ অয়েল, যা হালকা, পুষ্টিকর এবং প্রতিরক্ষামূলক, ভুল স্টোরেজ পদ্ধতির কারণে তার পুষ্টির মান হারাতে পারে। "প্রত্যেকেরই ভালো অলিভ অয়েলের যোগ্য" নীতিবাক্য নিয়ে উৎপাদন করে, নিজ অলিভ প্রতিটি ধাপে অলিভ অয়েলের গুণমানের প্রতি তার সংবেদনশীলতা দেখায়, এবং স্টোরেজ অবস্থার বিষয়ে এর টিপস শেয়ার করে।
অলিভ অয়েলের গুণমান, যা সবচেয়ে টেকসই তেলগুলির মধ্যে একটি, এটিতে থাকা অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য ধন্যবাদ, ফসল কাটার প্রথম ধাপ থেকে শেষ ধাপ পর্যন্ত যথাযথ যত্নের সাথে গুরুত্ব পায় যেখানে এটি ব্যবহার করা হবে এবং সংরক্ষণ করা হবে। প্যাকেজিংয়ের পরে ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত যে পরিস্থিতিতে এটি রাখা এবং সংরক্ষণ করা হয় তাও এই গুণমানকে প্রভাবিত করে। শাখা থেকে টেবিলে অলিভ অয়েলের যাত্রায় উচ্চ মানের উৎপাদন করে, নিজ অলিভ ভোক্তাদের সঠিক অবস্থায় তাদের তেল সংরক্ষণ করার কৌশল শেয়ার করে। যদিও স্টোরেজের সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলি হল আলো, তাপমাত্রা, বাতাস এবং সময়, উপযুক্ত পরিস্থিতি সরবরাহ করা জলপাই তেলের স্থায়িত্ব বাড়ায় এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এর গুণমান সংরক্ষণ করে।
জলপাই তেল সংরক্ষণ করার সময় "আলো", "তাপমাত্রা", "আবহাওয়া" এবং "সময়" অবস্থার দিকে মনোযোগ দিন!
জলপাই তেলের নিজস্ব প্যাকেজিংয়ে, আর্দ্রতা থেকে দূরে, 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে তাপমাত্রায়, সরাসরি আলোর বাইরে, অলিভ অয়েলের স্বাদ সংরক্ষণ করার সময় দীর্ঘ সময় ধরে জলপাই তেল ব্যবহারের শর্তে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। জলপাই তেল একটি রঙিন কাচের প্যাকেজে সংরক্ষণ করা হয় যা সর্বোত্তম উপায়ে আলো শোষণ করে না, এটি গন্ধযুক্ত পরিবেশ থেকেও দূরে রাখা উচিত। একটি খোলা না করা অলিভ অয়েলের শেলফ লাইফ দুই বছর হলেও, এর উপকারী খনিজগুলি হারাতে না দেওয়ার জন্য দুই মাসের মধ্যে খোলা জলপাই তেল খাওয়ার মূল বিষয়গুলির মধ্যে একটি। অন্যদিকে, ঢাকনা খোলার পরে ফিল্টার করা অলিভ অয়েলের ব্যবহারের সময় এক বছর পর্যন্ত প্রসারিত হয়। অলিভ অয়েলকে তার আসল প্যাকেজিংয়ে শক্তভাবে বন্ধ করে রেখে ঠান্ডা ও শুষ্ক পরিবেশে পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য এর স্বাদ শেষ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।
মন্তব্য প্রথম হতে