ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyerবেইন্দির মিল্ক প্রসেসিং ফ্যাক্টরিতে পরীক্ষামূলক উৎপাদন শুরু করে, যার ভিত্তি স্থাপন করেছিলেন সিএইচপি চেয়ারম্যান কামাল কিলিকদারোগলু। "আরেকটি কৃষি সম্ভব" এর দৃষ্টিভঙ্গির সাথে সামঞ্জস্য রেখে জনসাধারণের পক্ষে এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা উপলব্ধি করতে পেরে তারা খুশি বলে উল্লেখ করে রাষ্ট্রপতি সোয়ার বলেন, "আমাদের লক্ষ্য বাণিজ্যিক আয় করা নয়, উত্পাদনকে টেকসই করা।"
ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভায় মেয়র মো Tunç Soyerবেয়ান্দির দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা, যেখানে কৃষকদের কাছ থেকে নেওয়া দুধ "ইজমিরলি" ব্র্যান্ডের অধীনে প্রক্রিয়াজাত করা হবে এবং বিক্রি করা হবে, মেরা ইজমির প্রকল্পের পরিধির মধ্যে পরীক্ষামূলক উত্পাদন শুরু করেছে, যা "অন্য একটি কৃষি সম্ভব" এর দৃষ্টিভঙ্গি অনুসারে শুরু হয়েছিল। . মন্ত্রী Tunç Soyerকারখানার কার্যক্রম পরীক্ষা করার সুবিধায় গিয়েছিলেন, যার ভিত্তি স্থাপন করেছিলেন রিপাবলিকান পিপলস পার্টির প্রেসিডেন্ট কামাল কিলিকদারোগলু। প্রেসিডেন্ট সোয়ের, ইজটার্ম এ.এস. তিনি মহাব্যবস্থাপক Murat Onkardeşler-এর সাথে সর্বশেষ প্রযুক্তি উৎপাদন মেশিনে সজ্জিত বিশাল সুবিধাটি পরীক্ষা করেছেন। প্রেসিডেন্ট সোয়ের, যিনি উৎপাদন ইউনিট পরিদর্শন করেছেন এবং একের পর এক তথ্য পেয়েছেন, পরীক্ষামূলক উৎপাদন শুরু করেছেন।
"আমরা কৃষি উৎপাদনে জনগণকে বিনিয়োগ করতে দেখি না"
কারখানা সফরের পরে একটি মূল্যায়ন করে, রাষ্ট্রপতি সোয়ার বলেন, "এটি একটি বিনিয়োগ যা প্রায় 200 মিলিয়ন লিরা অতিক্রম করে। অবশ্যই, এটি এমন কিছু নয় যা কেবল সংখ্যায় প্রকাশ করা যায়। এটি এই অঞ্চলে আমাদের উৎপাদকদের তাজা বাতাসের শ্বাস দেবে, সমবায়গুলিকে শক্তিশালী করবে এবং কৃষিতে একটি অসাধারণ সহায়তা প্রদান করবে। আজ, আমরা তুরস্কে কৃষি উৎপাদনে জনগণকে বিনিয়োগ করতে দেখি না। আমরা জনগণের দ্বারা তৈরি একটি উৎপাদন বিনিয়োগ দেখতে পাই না। প্রথমবারের মতো, ইজমির মোস্তফা কামাল আতাতুর্কের নীতি 'প্রতিটি কারখানাই একটি দুর্গ' এর ভিত্তিতে এই স্কেলের একটি বিনিয়োগ করছে। আমরা এটা নিয়ে গর্বিত,” বলেন তিনি।
"আমরা খুব গর্বের সাথে উদ্বোধনের মুহূর্তটির জন্য অপেক্ষা করছি"
কৃষকের কাছ থেকে নেওয়া দুধ আন্তর্জাতিক মানের উত্পাদিত হবে এবং "ইজমিরলি" ব্র্যান্ডের সাথে বিশ্ব বাজারে উন্মুক্ত করা হবে উল্লেখ করে রাষ্ট্রপতি সোয়ার বলেন, "এটি এমন কিছু যা আমরা বহু বছর ধরে স্বপ্ন দেখেছি। সমগ্র এজিয়ান অঞ্চলে সংগৃহীত দুধকে ইউএইচটি কোম্পানিগুলি দ্বারা বক্সিং করার জন্য শহরের বাইরের সুবিধাগুলিতে পাঠাতে হত। এখন উৎপাদকের উৎপাদিত দুধ প্যাকেজ করার সুবিধা রয়েছে। আমরা প্রচুর পরিমাণে উপজাত উত্পাদন করব। আমরা মোজারেলা থেকে গ্রুয়েরে পনির, আইসক্রিম থেকে দই পর্যন্ত অনেক পণ্য তৈরি করব। একটি অসাধারণ বড় সুবিধা অসাধারণ সুন্দর পণ্য উত্পাদন করবে। তাদের সব ইজমিরলি ব্র্যান্ডের অধীনে প্রকাশিত হবে। 128 জন কর্মী কাজ করবে। এখানে ফিনল্যান্ড, ইতালি থেকে সর্বশেষ প্রযুক্তির মেশিন রয়েছে। তাদের সব উত্পাদনের জন্য প্রস্তুত," তিনি বলেন.
"টেকসই উৎপাদন, বাণিজ্যিক আয় নয়"
প্রযোজককে তার ভাগ্যের উপর ছেড়ে দেওয়ার উপর জোর দিয়ে, মেয়র সোয়ের তার কথাগুলি এভাবে চালিয়ে যান: “এখন গ্রামগুলি খালি হয়ে যাচ্ছে, তরুণরা বাইরে চাকরি খুঁজছে। অনেকে বেকারদের সেনাবাহিনীতে যোগ দেয়। দুর্ভাগ্যবশত, উত্পাদন বন্ধ করা হয়. আপনার হাতে যা আছে তা সার ও ডিজেলে যায়। এই সুবিধার ফলে উৎপাদন খরচও কমবে। শিপিং খরচ কম করা হবে. যেহেতু আমাদের পৌরসভা একটি বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান নয়, তাই আমাদের লক্ষ্য বাণিজ্যিক আয়ের পরিবর্তে উৎপাদনকে টেকসই করা। অতএব, এটি এমন একটি সুবিধা হবে যেখানে সবাই উপকৃত হবে।”
কৃষকের দুধ ইজমিরলি দিয়ে বিশ্বের কাছে উন্মুক্ত করা হবে
আনুমানিক 100 মিলিয়ন লিটার দুধ বার্ষিক প্রক্রিয়া করা হবে, যার মধ্যে 10 মিলিয়ন লিটার ভেড়া, ছাগল এবং মহিষের দুধ হবে, ডেইরি প্রসেসিং ফ্যাক্টরিতে, যা বেইন্দিরে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং যার দৈনিক দুধ প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা 35 টন। কৃষকের কাছ থেকে কেনা কিছু দুধ ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার "মিল্ক ল্যাম্ব" প্রকল্পের মাধ্যমে নাগরিকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হবে। UHT দুধের ক্যান, UHT মিল্ক স্যাচেট, পাস্তুরিত দুধের গ্লাস, ইজমির মোজারেলা, বুরাটা পনির, ফেটা পনির, ফেটা পনির, চেডার পনির, বুনা, জিহ্বা, তুলুম, কাশকাভাল/গ্রুয়েরে পনির, আইসক্রিম, ক্রিম, মাখন এবং দই এবং এর মতো কারখানায় উৎপাদিত হয়।
মন্তব্য প্রথম হতে