ন্যাশনাল ইন্টার্নশিপ প্রোগ্রাম, যা প্রতি বছর বিশ্বের বিভিন্ন দেশ থেকে শত শত শিক্ষার্থীকে তুরস্কে আসতে দেয়, ডাচ শিক্ষার্থীদের জন্য তুর্কি খাবারের দরজা খুলে দেয়। ডাচ ছাত্রী টেসা ওয়ারার্ড কোকেলি মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির অন্যতম সহযোগী অ্যান্টিকাপি এ.এস-এর সাথে যুক্ত মেইড ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় তুর্কি খাবারের গুরুত্বপূর্ণ খাবার সম্পর্কে শিখেছেন।
ইন্টার্নশিপ অনুরোধ করা হয়েছে
টেসা ওয়ারার্ড, যিনি নেদারল্যান্ডসের এমবিও লাইফ কলেজে অধ্যয়ন করেছিলেন, তিনি যে তুর্কি খাবারে আগ্রহী ছিলেন তার জন্য কোকেলিকে বেছে নিয়েছিলেন। ওয়ার্ড, যিনি জাতীয় ইন্টার্নশিপ প্রোগ্রামের সুযোগের মধ্যে মেট্রোপলিটন মিউনিসিপ্যালিটির অন্যতম সহযোগী, Antikkapı-তে আবেদন করেছিলেন, তাকে প্রত্যাখ্যান করা হয়নি।
তুর্কি রন্ধনপ্রণালী শেখা
ডাচ টেসা ওয়ার্ড এন্টিক্কাপি রান্নাঘরে তুর্কি খাবারের অনন্য স্বাদ শিখতে শুরু করেছিলেন। তুর্কি রন্ধনপ্রণালীর অনন্য স্বাদগুলি ডাচ ছাত্রকে এন্টিক্কাপির শেফরা শিখিয়েছিলেন। ডাচ ছাত্র ওয়ার্ড প্রথম দিন থেকেই মেইড ক্যাফে অ্যান্ড রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে পিঠা এবং কাবাব তৈরি করতে শিখেছিল।
"আমি আমার দেশে তুর্কি খাবার নিয়ে যাবো"
ডাচ টেসা ওয়ার্ড ইন্টার্নশিপের সুযোগের জন্য মেট্রোপলিটনকে ধন্যবাদ জানান এবং বলেন, “আমি তুর্কি খাবার পছন্দ করি। এখানকার রান্না এবং শেফরা খুব ভালো। আমি তুর্কি রান্না শিখতে এবং আমার নিজের দেশে আনতে চাই। সেজন্য এই জায়গাটা বেছে নিয়েছি। আমাকে এই সুযোগ দেওয়ার জন্য আমি কোকেলি মেট্রোপলিটন পৌরসভা এবং অ্যান্টিক্কাপিকে ধন্যবাদ জানাতে চাই।"
মন্তব্য প্রথম হতে