নিয়ার ইস্ট ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান গুলতাক আঙ্কেল বলেছেন যে রমজান ফিস্টের সময় এবং পরে পেস্ট্রি এবং সিরাপ মিষ্টান্নের পরিবর্তে দুধ বা ফলের মিষ্টি পছন্দ করা উচিত।
পর্যাপ্ত ও সুষম পুষ্টি আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং উন্নতিতে আমাদের জীবনের প্রতিটি সময়কালের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ। তবে, যে সমস্ত লোক রমজান মাসে রোজা রাখেন তারা ছুটির দিনে প্রতিদিনের খাবারের সংখ্যা হ্রাস এবং তাদের ডায়েটে পরিবর্তনের কারণে মানসিকভাবে বেশি খাওয়ার প্রবণতা পোষণ করেন। কিছু লোক এখনও উপবাস করছেন বলে মনে করছেন, কিছু লোক "রোজা শেষ হয়েছে, এখন খাওয়ার সময় হয়েছে" এই বলে অতিরিক্ত পরিমাণে খাবার গ্রহণ করেন। কিছু সমস্যা রমজানের পরে অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ে অনিবার্য। এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল বদহজম এবং পেটের সমস্যা।
নিয়ার ইস্ট ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান গুলতাক আঙ্কেল রমজানের পরে যখন খাওয়ার অভ্যাস পরিবর্তিত হয় তখন নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসার প্রক্রিয়া চালানোর গুরুত্বের ওপর জোর দেন। আঙ্কেল গুলতাক এই প্রক্রিয়ায় বদহজম এবং পেটের সমস্যা প্রতিরোধের উপায়, মিষ্টি খাওয়ার সময় যে বিষয়গুলো বিবেচনা করতে হবে, প্রধান খাবারে অংশ নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি এবং বিপাকের উপর পানির ব্যবহার এবং নড়াচড়ার পরিমাণ বৃদ্ধির প্রভাব সম্পর্কে কথা বলেছেন।
ময়দা এবং শরবত মিষ্টির পরিবর্তে দুধ বা ফলের মিষ্টি পছন্দ করুন।
বিশেষত উত্সব চলাকালীন এবং তার পরে, পরিবেশের অবিচ্ছিন্ন মনোভাব এবং অত্যধিক পরিশ্রমের প্রবণতা যতটা সম্ভব এড়ানো উচিত। যদি মিষ্টি খাওয়ার জন্য উচ্চ আকাঙ্ক্ষা থাকে তবে ময়দা এবং শরবতযুক্ত মিষ্টান্নগুলির পরিবর্তে দুধ বা ফলের মিষ্টি পছন্দ করা উচিত। দিনে কমপক্ষে 2 অংশ ফল খাওয়া উচিত। ফলগুলি যেহেতু আপনার শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে শর্করা সরবরাহ করবে, তাই আপনার মিষ্টি অভিলাষগুলিও হ্রাস পাবে।
রমজানের ফিস্টে আটা এবং শরবতের মিষ্টান্নের পরিবর্তে দুধ বা ফলের মিষ্টি পছন্দ করুন! সকালের নাস্তা দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন
আপনি যদি পর্যাপ্ত শক্তি দিয়ে আপনার দিনটি শুরু করেন, তবে আপনার দিনটি আরও ভাল পছন্দগুলির সাথে কেটে যাবে। আপনার প্রাতঃরাশের টেবিল থেকে বাদামী রুটি এবং প্রচুর কাঁচা শাকসব্জি মিস করবেন না। উত্সব টেবিলের জন্য, উচ্চ-ভলিউম, কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি চয়ন করুন। উচ্চ জল, ফাইবার, কম ফ্যাট এবং ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি যেমন শাকসবজি এবং ফলগুলি মূল খাবারের পাশাপাশি পরিবেশন করা স্বাস্থ্যকর নাস্তা। ছুটির দিনে, যেখানে মাংস খাওয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে, খাবারের ক্যালোরি মূল্য হ্রাস করতে, হজমে সহায়তা করা এবং স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলির সাথে আপনার স্বাদ মিস করতে না পারার জন্য অবশ্যই আপনার অবশ্যই অংশ নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং পরিবর্তে আপনার শাকসব্জী বা সালাদযুক্ত খাবারগুলি খাওয়া উচিত rather ওভেনে গ্রিলিং, ফুটন্ত বা রান্না করার চেয়ে। অংশ নিয়ন্ত্রণের সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিটি হ'ল আপনার নিজস্ব খেজুর গণনা করা। যদি আপনি কল্পনা দ্বারা কোনও প্লেটকে চার ভাগে ভাগ করেন তবে শাকসব্জী দিয়ে অর্ধেক প্লেট, মাংসের সাথে এক চতুর্থাংশ এবং অন্য চতুর্থাংশ দইয়ের সাথে পূরণ করাও একটি সহজ অংশীকরণ পদ্ধতি।
খাবার ভাল করে চিবো
আমাদের খাবারগুলি ভালভাবে চিবানো উচিত এবং তাদের ছোট ছোট কামড়গুলিতে আনা উচিত। এইভাবে, আমরা যা খাব তা হজম হবে এবং আরও সহজে ব্যবহার করা হবে। আপনি হজমের অভিযোগগুলি অনুভব করবেন না, ফুলে যাওয়া এবং বদহজম প্রতিরোধ করা হবে।
কমপক্ষে 2 লিটার জল গ্রহণ করুন
উত্সব চলাকালীন, চা, কফি এবং কোমল পানীয়ের ব্যবহার বৃদ্ধি পাওয়ায় পানীয় জল দ্বিতীয় পরিকল্পনায় নেওয়া হয়। যাইহোক, নিয়মিত পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করার জন্য আপনার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির নিয়ম করতে হবে এবং বিপাকটি হ'ল দিনে 8-10 গ্লাস জল পান করা। আমরা সুপারিশ করি যে বিশেষত প্রবীণ এবং রক্তচাপের রোগীরা সারা দিন তাদের কফি এবং চা খাওয়ার দিকে মনোযোগ দিন, ভেষজ চা পছন্দ করেন এবং দিনে ২ কাপের বেশি কফি খাওয়া এড়িয়ে যান।
আপনার চলাচল বৃদ্ধি করুন
আপনি যদি আপনার কাজের তীব্রতা এবং সময়হীনতা সম্পর্কে অভিযোগ করেন তবে এখানে আপনার জন্য একটি সুবর্ণ সুযোগ! ছুটির দিনে হাঁটুন। দিনের বেলা ৩০-৪৫ মিনিটের উজ্জ্বল পদচারণা উভয়ই রমজান চলাকালীন বিপাককে গতি বাড়িয়ে তুলবে এবং ছুটির দিনে আপনি যা খান তা হজম করতে আপনাকে সহায়তা করবে।
ইঙ্গিত
- যদি আপনি 10 টুকরো মোড়ানো পাতাগুলি খান তবে আপনার ডায়েটটি 2 টি টুকরো রুটি করে কমিয়ে দিন।
- 1 স্লাইস পাইয়ের জন্য, আপনার ডায়েট 2 টি টুকরো রুটি + 1 পিস পনির দ্বারা কমিয়ে দিন।
- বাকলভা 1 টুকরা; মনে রাখবেন যে এতে 1 টি খাবার হিসাবে অনেকগুলি ক্যালোরি থাকতে পারে।