আখরোট প্রযোজক সমিতির সাথে দেশীয় আখরোট ব্র্যান্ডিং করছে

ওয়ালনাট প্রডিউসারস অ্যাসোসিয়েশন (CÜD), যা তার সদস্যদের সাথে 35 হাজার ডেকেয়ার জমিতে 1 মিলিয়ন আখরোট গাছ লাগিয়ে বিশ্বমানের দেশীয় আখরোট উত্পাদন করে, দেশীয় আখরোটের ব্র্যান্ডিংয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নিয়েছে। এই পদক্ষেপের মাধ্যমে, যা স্থানীয় আখরোটগুলিকে জাতীয় চেইন বাজার এবং নির্বাচিত পয়েন্টগুলিতে নিয়ে যাবে, CÜD শুধুমাত্র ভোক্তাদের স্থানীয়, তাজা, সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের আখরোট দেখাতে দেয় না, তবে আখরোট উৎপাদনকারীদের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রণোদনা প্রদানের পথও প্রশস্ত করে।

আখরোট প্রযোজক সমিতি, যা আধুনিক কৃষি পদ্ধতির সাথে আখরোট উৎপাদনে নিযুক্ত কৃষি উদ্যোগের ইউনিয়ন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, দেশীয় আখরোটের ব্র্যান্ডিংয়ের দিকে প্রথম পদক্ষেপ নিয়েছিল। 2023 ফসল কাটার মৌসুমের সাথে, CÜD A.Ş. আখরোট প্রযোজক সমিতির (CÜD) সভাপতি Ömer Ergüder জানিয়েছেন যে তারা ভোক্তাদের কাছে লোগো সহ স্থানীয় আখরোট চালু করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন, এবং বলেছেন যে তারা আখরোট ভোক্তা এবং উত্পাদক উভয়কেই উপকৃত করবে।

CÜD A.Ş. দেশীয় উৎপাদকদের জন্য জাতীয় চেইন বাজারের দরজা খুলে দেবে।

জাতীয় চেইন বাজারে প্রতিটি বাগানের প্রবেশ তার উৎপাদন ক্ষমতার কারণে সীমিত বলে উল্লেখ করে, Ergüder বলেন যে CÜD A.Ş এই অর্থে একটি চাবিকাঠি হবে এবং বলেন, “প্রতিটি বাগান তার ক্ষমতা অনুযায়ী ছোট বিক্রয় পয়েন্ট নিয়ে বাজারে প্রবেশ করতে পারে। অন্যদিকে, চেইন মার্কেটগুলিকে দেশীয় পণ্যের পরিবর্তে আমদানি করা পণ্য পছন্দ করতে হবে, কারণ তারা একটি কন্টেইনার ভিত্তিতে ক্রয় করতে পারে। CUD A.S. আমরা বাগানের শক্তিকে একত্রিত করা এবং চেইন বাজারের চাহিদা মেটাতে চাই। আমরা প্রস্তুতকারকের কাছে অতিরিক্ত মূল্য প্রদানের জন্য একটি কৌশলগত লজিস্টিক ডিজাইন করি। এইভাবে, আমরা আমাদের সমিতির সদস্যদের দ্বারা উত্পাদিত সুস্বাদু, উচ্চ মানের এবং স্থানীয় আখরোট যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বাগান থেকে টেবিলে পৌঁছাতে সক্ষম করব।

আখরোটের স্থানীয়, আখরোটের সুস্বাদু

আমাদের দেশে উত্পাদিত আখরোটগুলি গুণমান এবং স্বাস্থ্যের দিক থেকে আমদানিকৃত পণ্যের চেয়ে অনেক উন্নত এবং মানব স্পর্শ ছাড়াই অল্প সময়ের মধ্যে বাগান থেকে টেবিলে পৌঁছে দেওয়া হয় উল্লেখ করে এরগুডার বলেন, “আমরা দেখতে পাই নিম্নমানের এবং বাসি পণ্য। যেগুলি আমদানির মাধ্যমে আমাদের দেশে প্রবেশ করেছে বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তাকগুলিতে রয়েছে। এটি একটি পৃথক সমস্যা যে তারা কীটপতঙ্গ এবং পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে রাসায়নিক প্রয়োগের (ফিউমিগেশন) সংস্পর্শে আসে। আমরা যখন বিশ্ব র‌্যাঙ্কিং দেখি, তখন মাথাপিছু আখরোট ব্যবহারের ক্ষেত্রে আমরা ইরান, সিরিয়া এবং চীনের সাথে প্রথম স্থানে আছি। স্থানীয়, উচ্চমানের, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আখরোট দিয়ে এই চাহিদা মেটানোই আমাদের সবচেয়ে বড় লক্ষ্য। আমরা এই যাত্রা শুরু করেছি, আমরা আমাদের সমস্ত বাগানে মানসম্মত মানের জন্য একটি পেশাদার খাদ্য পরিদর্শন সংস্থার সাথে কাজ করব। পরবর্তী ফসল কাটার সময়ে, আমরা আমাদের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু আখরোট বিতরণ করব, যেগুলি আমরা যত্ন সহকারে এবং অস্পর্শ করেছি, আমাদের ক্ষেত থেকে সংগ্রহ করা CÜD A.Ş-এ। আমরা লোগো সহ নেটে ভোক্তাদের কাছে উপস্থাপন করব। পণ্যের বারকোডের মাধ্যমে, ভোক্তারা দেখতে পাবে কোন বাগানে তারা যে আখরোট কিনেছে তা উৎপাদিত হয়েছে। জাল প্রথম পর্যায়ে 1 কিলোগ্রাম হবে, তারপর আমরা পাইকারি চেইনের জন্য বড় স্কেল প্যাক করব। আমরা ভবিষ্যতে আখরোটের কার্নেল বিক্রি করার পরিকল্পনা করছি, যে পথে আমরা প্রাথমিকভাবে খোসাযুক্ত আখরোট বিক্রির জন্য যাত্রা করেছি। আমাদের অগ্রাধিকার হল Türkiye, কিন্তু আমরা আগামী বছর বিদেশে মেলায় অংশগ্রহণের পরিকল্পনা করছি। আমাদের সবচেয়ে বড় লক্ষ্য হল আমাদের ভোক্তাদের স্থানীয় আখরোটের কাছাকাছি নিয়ে আসা এবং চাহিদা বাড়ানো।”

প্রযোজকদের জন্য প্রণোদনা

তারা এই সেক্টরটিকে বাঁচিয়ে রাখতে, সচেতনতা বাড়াতে এবং ভোক্তাদের কাছে দেশীয় পণ্যকে আরও ইতিবাচক উপায়ে উপস্থাপন করার জন্য দুর্দান্ত প্রচেষ্টা চালিয়েছে উল্লেখ করে, Ergüder বলেন যে CÜD A.S. এর মানসম্পন্ন পণ্যগুলির সাথে নির্মাতাদের জন্যও একটি দুর্দান্ত জায়গা, সঠিক মূল্য নির্ধারণ, শক্তিশালী প্রচার এবং সঠিক বিক্রয় চ্যানেল। তিনি বলেন এটি একটি প্রণোদনা হবে। এরগুডার বলেন, “তুরস্কের আখরোটের দুই-তৃতীয়াংশ আমদানির মাধ্যমে পূরণ করা হয়। শীর্ষস্থানীয় আমদানিকারক দেশগুলি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চিলি, চীন এবং ইউক্রেন। মধ্য এশিয়া এবং তুরস্ক হিসাবে, যদিও আমরা আখরোটের জন্মভূমি, আমরা যে আখরোট খাই তার প্রায় এক-তৃতীয়াংশ উৎপাদন করতে পারি। CÜD A.Ş. স্থানীয় আখরোট উৎপাদনকারীদের বাধা অতিক্রম করতে এবং সঠিক পদক্ষেপ নিতে সক্ষম করবে। আমরা আশা করি যে এর জন্য দীর্ঘমেয়াদে উত্পাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে।"

"দেশীয় আখরোটের ফলন বাড়াতে আমাদের সহযোগিতা করতে হবে"

আমদানীকৃত আখরোটের সাথে প্রতিযোগিতা করার একমাত্র উপায় হল উৎপাদনে দক্ষতা বাড়ানোর কথা প্রকাশ করে, Ergüder বলেন, “আমাদের পণ্যের গুণমানে আপস না করে আমাদের আখরোট উৎপাদন বৃদ্ধি করা উচিত, যা অগ্রাধিকারের প্রাথমিক কারণ, এবং এটি করার সময় আমাদের উচিত। আমাদের ইনপুট খরচ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সক্ষম হবেন। আমরা এই পথে আমাদের সমিতির সদস্যদের সবচেয়ে বড় সমর্থক হিসাবে অবিরত আছি, দেশীয় আখরোটের কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য আমাদের সকলের সহযোগিতা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খরচ কমাতে, আমাদের জ্ঞান বাড়াতে এবং মানসম্পন্ন, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর আখরোট দিয়ে ভোক্তাদের সাথে দেখা করার জন্য আমরা সমস্ত দেশীয় উৎপাদককে আমাদের অ্যাসোসিয়েশনে আমন্ত্রণ জানাই।”