কোকাসিনানে প্রতি মাসে 225 সেলিয়াকের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য প্যাকেজ

প্রদত্ত পরিষেবাগুলি সিলিয়াক পরিবারগুলিকে খুশি করে বলে উল্লেখ করে, মেয়র কোলাকবায়রাকদার বলেন, "প্রার্থনার বিনিময়ে সিলিয়াক পরিবারগুলির জন্য আমরা যে খাবারের প্যাকেজগুলি তৈরি করেছি তা গ্রহণ করা আমাদের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান৷ এই পরিষেবার আরেকটি গর্বিত দিক হল যে তুরস্কের অনেক পৌরসভা, আমাদের শহর এবং জাতীয় উভয় ক্ষেত্রেই অনুরূপ সংস্থাগুলি সংগঠিত করে। অবশ্যই, এটি আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে একটি কাজ করা হয় এবং সেই অঞ্চলের লোকেরা এটি পছন্দ করে এবং গ্রহণ করে, যেহেতু কাজটি সঠিক। যাইহোক, এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ যে তুরস্কের অনেক পৌরসভা শুধুমাত্র স্থানীয় পর্যায়ে নয়, সিলিয়াক পরিবারগুলির জন্য একটি গবেষণা চালায়। পরিচিত; 2017 সালে আমাদের কাউন্সিলের সভায় আমরা যে সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম তার সাথে সামঞ্জস্য রেখে, আমরা 7 বছর ধরে একটি গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য প্যাকেজ সহ সেলিয়াক পরিবারগুলিকে সমর্থন করে আসছি। আমরা যে সহায়তা প্রদান করি তা দিন দিন বৃদ্ধি পেতে থাকে। সিলিয়াক একটি খাদ্য এলার্জি। আমাদের নাগরিকদের যাদের গ্লুটেন সংবেদনশীলতার কারণে সিলিয়াক সংবেদনশীলতা রয়েছে তাদের অবশ্যই গ্লুটেন-মুক্ত খাবার খেতে হবে। যাদের এই সংবেদনশীলতা রয়েছে তাদের অবশ্যই সারা জীবন একটি নির্দিষ্ট খাদ্য অনুসরণ করতে হবে, অর্থাৎ গ্লুটেন-মুক্ত খাবার গ্রহণ করতে হবে। কোকাসিনান মিউনিসিপ্যালিটি হিসাবে, আমরা আমাদের সহকর্মী নাগরিকদের অ্যালার্জিজনিত সংবেদনশীলতা সহ সমর্থন করি এবং নিয়মিতভাবে বিশেষভাবে তৈরি গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য প্যাকেজগুলি সেলিয়াক রোগে আক্রান্ত পরিবারগুলিতে সরবরাহ করি। এছাড়াও, আমরা বিভিন্ন প্রকল্প উত্পাদন করার চেষ্টা করছি। এই বিষয়ে, গত বছর, আমরা 'ক্যাফে সিনান গ্লুটেন ফ্রি' প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছি, যা তুরস্কে প্রথম, যেখানে কায়সারির স্থানীয় খাবার উভয়ই গ্লুটেন-মুক্ত উৎপাদিত হয় এবং টেকঅ্যাওয়ে পরিষেবা প্রদান করে। "আমাদের লক্ষ্য হল আমাদের সিলিয়াক পরিবারের জীবনকে আরও একটু সহজ করা, এবং এটি করার সময়, আমাদের মধ্যে বন্ধনকে শক্তিশালী করা," তিনি বলেছিলেন।