আয়োডিনের ঘাটতির লক্ষণগুলির জন্য সতর্ক থাকুন!

বুরাক ক্যান এ বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেন ইন্টারনাল মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডা.আয়োডিন জীবনের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান। থাইরয়েড হরমোন আমাদের বেঁচে থাকার জন্য একটি অপরিহার্য হরমোন এবং আয়োডিন থেকে উত্পাদিত হয়। আয়োডিন শুধুমাত্র আয়োডিনযুক্ত খাবারের মাধ্যমে বা যোগ করা আয়োডিন দিয়ে মৌখিকভাবে নেওয়া যেতে পারে। প্রায় সমস্ত (>90%) খাদ্যতালিকাগত আয়োডিন দ্রুত পাকস্থলী এবং ডুওডেনাম থেকে শোষিত হয়।

বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 30% আয়োডিন-দরিদ্র অঞ্চলে বাস করে। এই অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা যদি আয়োডিন সম্পূরক গ্রহণ না করে তবে আয়োডিনের অভাবজনিত ব্যাধি দেখা দেবে। আয়োডিনের অভাবে শিশুর মধ্যে বন্ধ্যাত্ব, গর্ভপাত এবং জন্মগত অসঙ্গতি দেখা দিতে পারে। এছাড়াও, আয়োডিনের অভাবের কারণে হাইপোথাইরয়েডিজম হওয়া রোগীদের হাইপোথাইরয়েডিজম সম্পর্কিত অভিযোগ থাকবে: দুর্বলতা, শুষ্ক ত্বক, চুল পড়া, ত্বক পুরু হয়ে যাওয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, ঠান্ডায় অসহিষ্ণুতা, মাসিক অনিয়ম, চুল ও নখ ভেঙে যাওয়া, ওজন বৃদ্ধি, শোথ। হাইপোথাইরয়েডিজম, ভুলে যাওয়া, ঘনত্বে অসুবিধা, বিষণ্নতা, মেজাজের পরিবর্তন।

গর্ভে থাকা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য থাইরয়েড হরমোন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মাঝারি আয়োডিনের ঘাটতি সহ মায়েদের শিশুদের মধ্যে নিম্ন আইকিউ পরিলক্ষিত হয়। গুরুতর আয়োডিনের ঘাটতি সহ মায়েদের শিশুদের মধ্যে, ক্রিটিনিজম নামক একটি অবস্থার সাথে মানসিক প্রতিবন্ধকতা এবং অতিরিক্ত ব্যাধি দেখা দিতে পারে। বিশ্বে প্রতিরোধযোগ্য মানসিক প্রতিবন্ধকতার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল আয়োডিনের অভাব।

আয়োডিনের ঘাটতি সমাজে পরীক্ষা করা উচিত, ব্যক্তি নয়। একটি বৃহৎ জনসংখ্যার প্রস্রাবের আয়োডিন উপাদান পরিমাপ সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি। কমিউনিটি স্ক্রিনিংয়ে (কমপক্ষে 500 জনের সমন্বয়ে), এলোমেলোভাবে নেওয়া একটি একক প্রস্রাব আয়োডিনের নমুনা যথেষ্ট হতে পারে।

একজন ব্যক্তির আয়োডিনের অবস্থা নির্ধারণ করতে, একাধিক প্রস্রাবের আয়োডিনের নমুনা (বিভিন্ন দিনে 12 বা তার বেশি নেওয়া) প্রয়োজন।

গর্ভবতী মহিলাদের প্রস্রাবে আয়োডিনের পরিমাণ <150 মাইক্রোগ্রাম/L এবং অ-গর্ভবতী জনগোষ্ঠীর ক্ষেত্রে <100 মাইক্রোগ্রাম/L হলে আয়োডিনের অভাব বিবেচনা করা হয়। গর্ভাবস্থায় ঘটে যাওয়া পরিবর্তনের কারণে আয়োডিনের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়।

আয়োডিন প্রতিরোধের জন্য বর্তমানে বিশ্বে প্রস্তাবিত সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হল টেবিল লবণের আয়োডিয়েশন। আমাদের দেশে, স্বাস্থ্য মন্ত্রক 1994 সালে ইউনিসেফের সহযোগিতায় "আয়োডিনের ঘাটতি রোগ প্রতিরোধ এবং লবণের আয়োডাইজেশন প্রোগ্রাম" চালু করে। টেবিল লবণের বাধ্যতামূলক আয়োডিয়েশনের সাথে, সমস্যাটি শহর কেন্দ্রে উল্লেখযোগ্যভাবে সমাধান করা হয়েছে, তবে সমস্যাটি রয়ে গেছে বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে গ্রামীণ এলাকায়।

পনির, গরুর দুধ, ডিমের কুসুম, টুনা, কড, চিংড়ি, ছাঁটাই।

আয়োডিনযুক্ত লবণ: প্রতিদিন 2 গ্রাম আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করলে আপনার প্রতিদিনের চাহিদা পূরণ হয়। ঠাণ্ডা, অ-আদ্র পরিবেশে, অন্ধকার, বন্ধ কাঁচের পাত্রে যা আলো, রোদ ও বাতাস থেকে সুরক্ষিত থাকে, লবণ সংরক্ষণ করতে হবে এবং রান্নার পর যোগ করতে হবে।

দই: এক কাপ সাধারণ দই দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণের অর্ধেকেরও বেশি সরবরাহ করে।

সামুদ্রিক শৈবাল (সমুদ্র মটরশুটি): সামুদ্রিক শৈবাল আয়োডিনের সেরা প্রাকৃতিক উত্সগুলির মধ্যে একটি। যাইহোক, এটির পরিমাণ, এটি যে অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং এর প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে তা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।

সম্প্রতি, উচ্চ মাত্রায় আয়োডিন ব্যবহার নিয়ে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে অপপ্রচার চলছে। বলা হয়ে থাকে যে আয়োডিন প্রায় সব রোগের জন্য ভালো। শুধুমাত্র একবার প্রস্রাবের আয়োডিনের মাত্রা পরীক্ষা করে আপনার আয়োডিনের ঘাটতি আছে কিনা তা নির্ধারণ করা হয় এবং লোকেদের প্রতিদিন লুগোলের দ্রবণ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্যারাসেলসাস, যাকে আধুনিক চিকিৎসা ও আধুনিক ফার্মাকোলজির অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা বলে মনে করা হয়, তিনি বলেন, “প্রতিটি পদার্থই বিষ। এমন কোন পদার্থ নেই যা বিষাক্ত নয়; এটি এমন ডোজ যা ওষুধ থেকে বিষকে আলাদা করে।" তার কথাগুলো আমাদের ভুললে চলবে না। আয়োডিনের ঘাটতি যেমন কিছু ব্যাধি সৃষ্টি করে তেমনি আয়োডিনের অতিরিক্ত কিছু ব্যাধিও ঘটায়। অতিরিক্ত আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা ব্যাহত করে। অত্যধিক আয়োডিনের এক্সপোজার অটোইমিউন থাইরয়েড রোগ যেমন হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিস বৃদ্ধি করে। ইস্তাম্বুলের মতো অঞ্চলে, যেখানে প্রস্রাবের আয়োডিনের গড় পরিমাণ 200 µg/L (100 এর উপরে স্বাভাবিক), খাদ্য সমৃদ্ধকরণে ব্যবহৃত আয়োডিনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং অপ্রয়োজনীয় আয়োডিন সম্পূরকগুলি তৈরি করা উচিত নয়।

ডঃ বুরাক ক্যান বলেন, “আয়োডিনের ঘাটতি একটি বিশ্ব সমস্যা এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা, আইসিসিআইডিডি এবং আইজিএন-এর মতো আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলি অনুসরণ করে। আমাদের স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় এই জনস্বাস্থ্য সমস্যা নিয়ে কাজ করছে। আয়োডিনযুক্ত লবণের ব্যবহার, যা সারা বিশ্বে স্বীকৃত, আমাদের দেশেও প্রয়োগ করা হয়। আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহারের পর আমাদের দেশে পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে, প্রস্রাবে আয়োডিনের পরিমাণ বেড়েছে। যদিও শহরের কেন্দ্রগুলিতে আয়োডিনের ঘাটতি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, তবে গ্রামীণ এলাকায় আয়োডিনের ঘাটতি অব্যাহত রয়েছে। আমাদের যতটা প্রয়োজন আয়োডিন গ্রহণ করা উচিত; "আরো নয়, কম নয়..." তিনি বললেন।