ফাভা রেসিপি
ফাভা, তুর্কি রন্ধনশৈলীর অপরিহার্য স্বাদগুলির মধ্যে একটি, টেবিলে একটি বিশেষ স্থান রয়েছে কারণ এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক বিকল্প। অলিভ অয়েল ফাভা রেসিপি যাঁরা স্বাদ খুঁজছেন তাদের প্রিয় হয়ে চলেছে। এখানে একটি তালু-আনন্দনীয় ফাভা রেসিপির বিশদ বিবরণ রয়েছে:
- শুকনো মটরশুটি সারারাত ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং পরের দিন গরম জল যোগ করে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- সিদ্ধ মটরশুটি থেকে জল ঢেলে আবার গরম জল দিয়ে পূর্ণ করুন।
- একটি পাত্রে পেঁয়াজ যোগ করুন 4 টুকরা করে, লবণ এবং দানাদার চিনি যোগ করুন এবং জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ঠাণ্ডা বিস্তৃত মটরশুটিতে জলপাই তেল যোগ করুন এবং একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা পান।
- ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন, এটি স্ট্রেচ ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
- ফ্রিজে 5-6 ঘন্টা বিশ্রামের পরে, আপনি এটি টুকরো টুকরো করে কাটা ডিল, লাল পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদান Fava যোগ করা
ফাভা সাধারণত জলপাই তেল, পেঁয়াজ, লবণ এবং মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয়। তবে রেসিপি অনুযায়ী বিভিন্ন উপাদান যোগ করা যেতে পারে। কিছু রেসিপিতে, রসুন, লেবুর রস, ধনে বা ডিলের মতো উপাদানগুলি ফাওয়ার স্বাদকে সমৃদ্ধ করতে ব্যবহার করা হয়। আপনি প্রত্যেকের স্বাদ অনুযায়ী বিভিন্ন স্বাদ পেতে বিভিন্ন উপাদান চেষ্টা করতে পারেন।