স্ট্রবেরি কোন রোগ ভাল? স্ট্রবেরির অজানা উপকারিতা

আকবাদেম কোজিটাğı হাসপাতালের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেদি ওজমান স্ট্রবেরির 12 টি অজানা সুবিধা ব্যাখ্যা করেছেন; তিনি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ দিয়েছেন।

স্ট্রবেরি, যা আকর্ষণীয় গন্ধ এবং স্বাদ সহ বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আমাদের অন্যতম প্রিয় ফল, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফোলেট এর মতো অনেক পুষ্টিকর উপাদান সহ একটি সম্পূর্ণ নিরাময় স্টোর এবং এর মধ্যে সবচেয়ে ধনী ফলগুলির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি. একাবাডেম কোজিয়েটğı হাসপাতালের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নুর এসেম বেদি ওজমান বলেছিলেন যে স্ট্রবেরি প্রতিটি ফলের মতো তার বিবেচনার ভিত্তিতে খাওয়া উচিত, এবং বলেছিলেন, "10-12 মাঝারি আকারের স্ট্রবেরি একদিন খাওয়া যেতে পারে এবং এই পরিমাণ স্ট্রবেরি অর্ধেকেরও বেশি পূরণ করে প্রতিদিনের ভিটামিন সি প্রয়োজন, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে excessive যখন অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করা হয় তখন এটি কিডনিতে পাথর সৃষ্টি করতে পারে এবং ভালভাবে ধুয়ে না নিলে কিডনিতেও বালি তৈরি হতে পারে he

ইমিউন সিস্টেম সমর্থন করে

ভিটামিন সি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করে। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেইডু ওজমান উল্লেখ করেছেন যে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে স্ট্রবেরি অন্যতম এবং তিনি বলেছিলেন, “ভিটামিন সি এর উপাদান থেকে উপকার পাওয়ার জন্য খুব বেশি সময় অপেক্ষা না করে স্ট্রবেরি তাজা খাওয়া উপকারী, সম্ভব হলে তা রান্না না করেই খাওয়া এবং এটিকে জাম আকারে তৈরি না করে, কারণ অপেক্ষা, বাতাসের সাথে যোগাযোগ এবং রান্না করা "এই জাতীয় পরিস্থিতিতে ভিটামিন সি এর প্রচুর ক্ষতি হয়," তিনি বলে।

রক্তাল্পতার বিরুদ্ধে কার্যকর

স্ট্রবেরি ফোলেট, ভিটামিন বি 9 সমৃদ্ধ। এতে থাকা ফোলেটের জন্য ধন্যবাদ, এটি স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা তৈরিতে কার্যকর। হিসাবে জানা যায়, রক্তাল্পতা, রক্তাল্পতা ফোলেট অভাব দেখা যায়। ফোলেট শরীরের কোষগুলি গঠনে এবং পুনর্জন্মেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে, বিশেষত প্রসবকালীন মহিলাদের মধ্যে প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণ ফোলেট গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ স্পিনা বিফিডার অভাবে, অসম্পূর্ণ বন্ধের সমস্যাটি শিশুর মেরুদণ্ডের খাল বিকাশ করতে পারে।

ত্বকের মান উন্নত করে

সাধারণত ত্বকে ভিটামিন সি এর উচ্চ ঘনত্ব থাকে। কোলাজেন সংশ্লেষণের উদ্দীপনার জন্য ধন্যবাদ, ভিটামিন সি ত্বককে স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং একটি প্রাণবন্ত চেহারা সরবরাহ করে, রিঙ্কেলগুলি গঠনে বিলম্ব করে এবং অতিবেগুনি রশ্মির ক্ষতির হাত থেকে ত্বককেও সুরক্ষা দেয়, তাই প্রতিদিনের জন্য পর্যাপ্ত ভিটামিন সি প্রাপ্তি জরুরি is সুস্থ ত্বক.

কোলেস্টেরল শত্রু

স্ট্রবেরির সামগ্রীতে ভিটামিন সি, অ্যান্টোসায়ানিনস এবং ফাইবারকে ধন্যবাদ, এটি ম্যালিগন্যান্ট কোলেস্টেরল, এলডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির মাত্রা কমিয়ে রক্তে লিপিড প্রোফাইল উন্নত করতে সহায়তা করে।

এটি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

স্ট্রবেরিগুলিতে ফ্লেভোনয়েডগুলি ফেনোলিক যৌগগুলির প্রধান গ্রুপ গঠন করে, অর্থাৎ ফাইটোকেমিক্যালসগুলির বায়োঅ্যাকটিভ বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে স্বাস্থ্যের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। এই যৌগগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে এবং জারণ চাপ কমাতে রক্তচাপকে স্বাভাবিক পর্যায়ে রাখতে সহায়তা করে।

স্মৃতিশক্তি বাড়ায়

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বা ভিটামিন সি মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষকে আচ্ছাদন করে এবং এই কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রে মথ গঠনে ভূমিকা রাখে। স্মৃতিশক্তি, সিদ্ধান্ত গ্রহণ এবং পুনরুদ্ধারের মতো মানসিক ক্রিয়াকলাপকে শক্তিশালীকরণে এই কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের তাত্পর্য রয়েছে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

স্ট্রবেরি তার উচ্চ জল এবং সজ্জার সামগ্রীকে তৃপ্তির জন্য ধন্যবাদ প্রদানে কার্যকর। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেয়েডু ওজমান “স্ট্রবেরির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, অর্থাৎ রক্তে শর্করার হার বাড়ার পরিমাণ বেশি নয়। এইভাবে, এটি রক্তে চিনির স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে, "তিনি বলে।

ধূমপানের ক্ষয়ক্ষতি কমাতে অংশ নেয়

পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেদি ওজমান বলেছিলেন যে যারা ধূমপান করেন তাদের রক্তে ভিটামিন সি এর মাত্রা কম থাকে এবং অব্যাহত থাকে: “যারা ধূমপান করেন তারা প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেনের ধরণের সংস্পর্শে আসেন যা কার্সিনোজেনিক হতে পারে। প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির দেহে বৃদ্ধি পেলে টিস্যু ক্ষতি অনিবার্য। এই কারণে ধূমপায়ীদের আরও ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট দরকার যা ধূমপায়ীদের চেয়ে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির নিরপেক্ষ করে। এই অর্থে, ভিটামিন সি এর উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, স্ট্রবেরি ধূমপায়ীদের ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ করতে সহায়তা করে এবং প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে, যার ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস এবং টিস্যু ক্ষতি রোধ করা যায়, "তিনি বলেছেন।

এটি কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে

জল এবং ফাইবারের উচ্চ উপাদানটি অন্ত্রগুলির কার্যকারিতা অনুকূল করে, এইভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে, কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে অন্ত্রের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন এবং এতে থাকা যৌগগুলির সাথে কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে।

মাড়ি শক্ত করে

ভিটামিন সি মাড়ির টিস্যুগুলিতে সহায়তা করে যার সাথে দাঁতগুলি দৃ are় এবং সুস্থ থাকে। এই কারণে, অপ্রতুলভাবে ভিটামিন সি গ্রহণকারীদের মধ্যে মাড়ির সমস্যাগুলি বিকাশ পেতে পারে। স্ট্রবেরি, যা ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স, মাড়ির সমস্যা প্রতিরোধে অবদান রাখে।

এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে

স্ট্রবেরি এটিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনগুলির জন্য ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেয়েডু ওজমান বলেছেন, "অ্যান্থোসায়ানিনস, যা প্রাকৃতিকভাবে লাল ফলের মধ্যে পাওয়া যায়, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের বৈশিষ্ট্য দেখিয়ে দেহে জারণ চাপ কমাতে সহায়তা করে এবং এগুলি প্রদাহ বিরোধী এবং অ্যান্টিমিউটেজেনিকের সাথে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে প্রভাব."

এটি রক্তে চিনির ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

"দীর্ঘ ক্ষুধার পরে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কম হওয়ায় আপনি উচ্চ শর্করাযুক্ত মিষ্টিযুক্ত খাবার গ্রহণ করতে পারেন।" পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেইডু ওজমান বলেছেন: "মাঝারি আকারের স্ট্রবেরিগুলির 10-12 টুকরা যা আপনি দুপুরে খাবেন এবং আখরোটের 2-3 বল আপনাকে আপনার রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পরের খাবারে আপনার অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে"।