বেল্টুর তার historicalতিহাসিক প্রাসাদে ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলির মেনুগুলি নবায়ন করেছে। অটোমান খাবার থেকে নির্বাচিত খাবারগুলি মেনুতে যুক্ত করা হয়েছিল।
ইস্তাম্বুল মেট্রোপলিটন পৌরসভা (আইএমএম) এর গ্যাস্ট্রোনমি এবং পর্যটন সহায়ক সংস্থা বেল্টুর তার ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলির মেনুগুলিকে historicalতিহাসিক প্রাসাদে আপডেট করেছে এবং সমৃদ্ধ করেছে। তিনি অটোমান খাবার থেকে মেনুতে একচেটিয়া পণ্য যুক্ত করেছিলেন। সমৃদ্ধ মেনুতে, কোল্ড অ্যাপিটিজার প্লেট, স্প্রিং রোলস, আঠালো-মুক্ত পাস্তা ইত্যাদির সাথে সাথে কর্ন কাবাব, পর্বত থাইমের সাথে রোস্ট মাশরুম, চেরিযুক্ত সুলতানাস স্টিউ, কিওস্ক কাবাব, মুরগির লেবু ইত্যাদি পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। যে মেনুগুলিতে অটোমান খাবারের বিরল পণ্য যুক্ত হয়েছিল, thusতিহাসিক স্থানগুলির সাথে এটি মিলিত হয়েছিল।
বেলতুরের ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে, যেমন এমিরগান গ্রোভ ইয়েলো ম্যানশন, ইল্ডাজ পার্ক মাল্টা ম্যানশন, এসকদার কাক সামালকা, পালিমানি, গালহান কান্ডিল, এমন পণ্য যা ইতিহাস এবং অটোম্যান সাম্রাজ্যের স্মরণ করিয়ে দেয়, যেমন প্রশ্নগুলির স্থান রয়েছে, এছাড়াও দেওয়া হবে।
“আমাদের অনুভূতিগুলি Tতিহাসিক পাঠ্য আরও ভাল লাগবে”
পুনর্নবীকরণকৃত মেনুগুলি সম্পর্কে একটি বিবৃতি প্রদান করে বেল্টুর জেনারেল ম্যানেজার কেনক আকান বলেছিলেন যে ইস্তাম্বুলের বিশাল historicalতিহাসিক পটভূমি রয়েছে এবং বলেছেন:
“বেল্টুর হিসাবে, আমাদের কাছে মেনীতে পরিবেশন করা স্থান রয়েছে যা এই ইতিহাসের সাক্ষ্য দেয়। ইতিহাসের গভীরতা থেকে বহু ঘটনা প্রত্যক্ষ করা এই জায়গাগুলিতে আবার তাদের স্মরণ করিয়ে দিয়ে আমরা আমাদের historicalতিহাসিক স্বাদগুলি পুনরুত্থিত করতে চেয়েছিলাম। এই কারণে, আমরা অটোমান রান্নাঘর থেকে পণ্যগুলি যুক্ত করেছি, যা শিল্পকলা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে, ম্যানেশনে থাকা আমাদের ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে। এই পণ্যগুলির সাথে, আমাদের অতিথিরা জায়গাগুলির historicalতিহাসিক টেক্সচারটি আরও ভালভাবে অনুভব করবে এবং ইস্তাম্বুলে থাকার বিষয়ে আরও ভাল সচেতন হবে। "
একটি দুর্দান্ত ভিউ
বেল্টুর, যার উদ্দেশ্য মাল্টা ম্যানশন, ইয়েলো কিওস্ক এবং টেন্ট ম্যানশনের মতো জায়গাগুলির historicalতিহাসিক কাঠামোর জন্য উপযুক্ত গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা বিকাশ করা, যা অটোমান আমলে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, এছাড়াও এই জায়গাগুলিতে বিবাহ, বাগদান এবং সভাগুলির মতো সংস্থার হোস্ট করে। এছাড়াও, forestতিহাসিক বিল্ডিংগুলিতে বেল্টুর ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলির দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য হিসাবে দর্শনীয় বন, প্রকৃতি, বসফরাস এবং ইস্তাম্বুলের দৃষ্টিভঙ্গি প্রকাশিত হয়েছে।
মন্তব্য প্রথম হতে