ডায়েটিশিয়ান Tuğçe Sert বিষয়টি সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন। বিরতিহীন উপবাস, যা আমরা সম্প্রতি প্রায়শই শুনেছি, এটি আইএফ ডায়েট নামেও পরিচিত। বিরতিহীন উপবাস শুধুমাত্র খাদ্য সীমাবদ্ধতার চেয়ে বেশি নয়, এটি একটি পুষ্টি ব্যবস্থা।
জনপ্রিয় খাদ্য থেকে বিরতিহীন উপবাসের পার্থক্য; যদিও খাদ্যের সীমাবদ্ধতা এবং ক্যালোরি গণনা সমস্ত ডায়েট মডেলে করা হয়, IF ডায়েটে সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়ানোর সময়গুলি সাজানো হয়। এটা 'কখন খাওয়ানো হবে', 'কী খাবেন' নিয়ে পরিকল্পনা করা হয়েছে। বিরতিহীন উপবাসের সময়, প্যাকেটজাত খাবার, উচ্চ-কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার (সাদা রুটি, পাস্তা, চালের পিলাফ ইত্যাদি), ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।
যারা বিরতিহীন উপবাসের অভ্যাস করেন তাদের কেবল সময়ের ধারণা মেনে চলার জন্য যথেষ্ট ইতিবাচক প্রভাব থাকবে না। প্রক্রিয়ায়, স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া প্রয়োজন। বিরতিহীন উপবাসের লক্ষ্য হ'ল বিপাককে ত্বরান্বিত করা। উপবাসের সময়, চর্বি পোড়ানো ত্বরান্বিত হয় এবং ওজন হ্রাস সহজ হয়।
আমাদের শরীরের জন্য বিরতিহীন উপবাসের সুবিধাগুলি কী কী?
যেহেতু ইফ ডায়েট ক্যালোরি গ্রহণের সময় হ্রাস করে দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণকে হ্রাস করে এবং সাধারণত 16-ঘন্টা উপবাসের সাথে, বিপাক ত্বরান্বিত হয় এবং চর্বি পোড়ানোর সুবিধা হয়। এটি ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে সাহায্য করে যখন পছন্দের খাবারগুলি সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে জটিল কার্বোহাইড্রেট হয়। শরীরের পেশী বিকাশ ত্বরান্বিত হয় এবং শরীরের স্ব-মেরামতের সময় সংক্ষিপ্ত হয়। এর কারণ হলো রোজার সময় শরীরে ইনসুলিন হরমোন কমে যায় এবং গ্রোথ হরমোন (GH) নিঃসরণ বেড়ে যায়। বৃদ্ধির হরমোন নিঃসরণ বৃদ্ধির সাথে, শরীরের টিস্যু এবং কোষগুলি দ্রুত মেরামত এবং পুনর্জন্ম হয়। এটি জ্ঞানীয় স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং স্নায়বিক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক। ক্ষুধার সময় শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিড 'কেটোন' বডিতে রূপান্তরিত হয়। কেটোন এমন একটি পদার্থ যা নিউরনকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
কার জন্য বিরতিহীন উপবাস ডায়েট উপযুক্ত নয়?
যদিও সময়-সীমাবদ্ধ পুষ্টির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে সবাই এই পুষ্টি ব্যবস্থা প্রয়োগ করতে পারে না।
- শিশু
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলারা
- টাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগী
- যাদের রক্তচাপ কম
- রক্তে শর্করার ঘন ঘন ড্রপ
- যাদের খাওয়ার ব্যাধি রয়েছে
- যারা খুব পাতলা (BMI <18.5)
বিরতিহীন উপবাস ডায়েটের সম্ভাব্য ক্ষতিগুলি কী কী?
যদি বিরতিহীন উপবাসের ডায়েট সঠিকভাবে প্রয়োগ করা না হয়, প্রতিদিন একটি একক খাবার তৈরি করা হয়, জটিল কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট পছন্দ করা হয় এবং আঁশযুক্ত খাবারগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না;
- অত্যধিক ক্ষুধা
- কোষ্ঠবদ্ধতা
- মাথা ব্যাথা
- মাথা ঘোরার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই কারণেই বিরতিহীন উপবাস একটি ডায়েট মডেল যা একজন ডায়েটিশিয়ানের সাথে করা উচিত।
বিরতিহীন উপবাসের প্রকারগুলি কী কী?
8 ঘন্টা খাওয়া এবং 16 ঘন্টা উপবাস (16:8 পদ্ধতি): 24 ঘন্টার মধ্যে 8 ঘন্টা খাওয়া হল 16 ঘন্টা উপবাস করার পদ্ধতি। এটি অন্তর্বর্তী উপবাসের সবচেয়ে পছন্দের পদ্ধতি। 16-ঘন্টা উপবাসের সময় 0 ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া বিনামূল্যে। যেমন, মিষ্টি ছাড়া চা, গ্রিন টি, প্লেইন ফিল্টার কফি, মিনারেল ওয়াটার।
6 ঘন্টা খাওয়ানো 18 উপবাস (18:6 পদ্ধতি): 24 ঘন্টার মধ্যে 6 ঘন্টা খাওয়ানো হল 18 ঘন্টা উপবাস পদ্ধতি। এই পদ্ধতিটি বেশিরভাগ লোকেরা পছন্দ করেন যারা 16-8 সপ্তাহের জন্য 2:3 পদ্ধতি প্রয়োগ করেছেন। 18-ঘন্টা উপবাসের সময় 0 ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া বিনামূল্যে।
5:2 পদ্ধতি: সপ্তাহে সাধারণত 5 দিন খাওয়ার সময়, সপ্তাহের 2 দিন নয়, যেমন বুধবার-শনিবার, মহিলাদের এক খাবারে 500 ক্যালোরি এবং পুরুষদের 800 ক্যালোরি খাওয়ানো উচিত। জল, মিষ্টিবিহীন ভেষজ চা হল এমন পানীয় যা সারাদিন বিনামূল্যে খাওয়া যায় এবং পরিমাণে থাকে।
মন্তব্য প্রথম হতে