মাশরুম হল পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার যা শরীরের জন্য উপকারী। ভোজ্য মাশরুম বি ভিটামিন, কপার, প্রোটিন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে বিশেষ করে বন্য মাশরুমে ভিটামিন ডি-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে।
শরতের মাসগুলিতে, যখন অনেকগুলি মাশরুম প্রজাতির প্রকৃতিতে প্রচুর পরিমাণে থাকে, আপনি প্রকৃতিতে দরকারী ভোজ্য মাশরুম সংগ্রহ করতে এবং উপভোগ করতে পারেন। যাইহোক, যেহেতু বন্য মাশরুমের মধ্যে ভোজ্য এবং সেই সাথে বিষাক্তও রয়েছে, আপনি যদি মাশরুম সম্পর্কে যথেষ্ট পরিমাণে না জানেন তবে আপনার পাশে বিশেষজ্ঞ ছাড়া মাশরুম বাছাই করা উচিত নয়।
মাশরুম সম্পর্কে আরও জানতে এবং বন্য মাশরুম সংগ্রহ করতে চাইলে তুরস্কের একমাত্র মহিলা মাশরুম বিজ্ঞানী লেকচারার ড. 30শে অক্টোবর Polonezköy-এর বিস্ময়কর প্রকৃতিতে Selime Semra Erol আয়োজিত মাশরুম শিকারে আপনি যোগ দিতে পারেন। আপনি এই নিবন্ধে মাশরুম বাছাই এবং অক্টোবর 30 Polonezköy মাশরুম হান্ট সম্পর্কে কি ভাবছেন তা পড়তে পারেন।
মাশরুম বাছাই এর উপকারিতা
মাশরুম বাছাই করার অনেক সুবিধা রয়েছে। বিশেষ করে যখন আপনি এটিকে একটি শখ করেন, আপনি দেখতে পাবেন যে মাশরুম সংগ্রহ করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারী।
মাশরুম বাছাই প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি দুর্দান্ত ব্যায়াম কারণ এটি আপনাকে হাইকিং করতে সাহায্য করবে। হাইকিংয়ের অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা, হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধি করা এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করা।
মাশরুম বাছাই আপনাকে হাইকিং করতে উত্সাহিত করে আপনার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। ভোজ্য বন্য মাশরুম অনুসন্ধান করার সময়, আপনি প্রকৃতিতে ব্যয় করার সময় উপলব্ধি না করে ঘন্টার পর ঘন্টা মাশরুম সংগ্রহ করতে পারেন।
মাশরুম বাছাইয়ের সুবিধাগুলি অবশ্যই শারীরিক বিষয়ে সীমাবদ্ধ নয়। আপনি যখন মাশরুম সংগ্রহ করতে হাইকিং করতে যান, তখন আপনার মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ হ্রাস পেতে পারে এবং আপনার মানসিক স্বাস্থ্য সামগ্রিকভাবে উন্নত হতে পারে।
আপনার সংগ্রহ করা মাশরুম খাওয়ার মাধ্যমে আপনি মাশরুম সংগ্রহ করার সময় যে শারীরিক ও মানসিক সুবিধা পান তা সমর্থন করতে পারেন। যেহেতু বন্য মাশরুম বিভিন্ন ধরণের হয়, তাই তাদের পুষ্টির মান একে অপরের থেকে আলাদা। যাইহোক, যেহেতু সমস্ত ভোজ্য মাশরুমে মূল্যবান পুষ্টি থাকে, তাই আপনার সংগ্রহ করা মাশরুমগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী হবে।
30 অক্টোবর Polonezköy মাশরুম হান্ট
যখন আমরা মাশরুমগুলি দেখি যেগুলির অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তখন বলা যেতে পারে যে বিশেষ করে বুনো মাশরুম পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। অতএব, আপনি মাশরুমে আগ্রহী হতে পারেন এবং বন্য মাশরুম সংগ্রহ করতে চান। যাইহোক, যেহেতু বন্য মাশরুমগুলিতে ভোজ্য এবং বিষাক্তও রয়েছে, তাই মাশরুম বাছাই করার আগে আপনার মাশরুম সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য থাকা উচিত।
আপনি যদি বন্য মাশরুম সম্পর্কে আরও ভালভাবে জানতে এবং মাশরুম সংগ্রহ করতে চান, প্রভাষক ড. সেলিম সেমরা এরোল আয়োজিত মাশরুম শিকার ইভেন্টে অংশ নিতে পারেন। তুরস্কের একমাত্র মহিলা ছত্রাক বিজ্ঞানী হওয়ার কারণে, এরোল আঙ্কারা ইউনিভার্সিটি বায়োলজি বিভাগে তার স্নাতক শিক্ষা এবং মুগ্লা সিটকি কোকম্যান ইউনিভার্সিটি, ইনস্টিটিউট অফ সায়েন্স, বায়োলজি ইউএসএ থেকে তার স্নাতকোত্তর ডিগ্রি সম্পন্ন করেছেন। এরোল, যার একাডেমিক অধ্যয়ন এবং প্রাকৃতিক মাশরুম, মাশরুম চাষ, ঔষধি মাশরুম, মাইকোথেরাপির উপর প্রকাশনা রয়েছে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জৈব প্রযুক্তিতে মনোনিবেশ করেছে।
মাশরুম প্রেমীদের একত্রিত করার জন্য এরোল দ্বারা আয়োজিত মাশরুম শিকার ইভেন্টে অংশগ্রহণ করে, আপনি উভয়ই মাশরুমগুলিকে আরও ভালভাবে জানতে এবং বন্য মাশরুম সংগ্রহ করার জন্য একটি দুর্দান্ত দিন কাটাতে পারেন। 30 অক্টোবর পোলোনেজকিতে মাশরুম শিকারের সময় আপনি মাশরুম সম্পর্কে এরোলের মূল্যবান জ্ঞান থেকে উপকৃত হতে পারেন।
পোলোনেজকিতে বিভিন্ন বন্য মাশরুমের মুখোমুখি হওয়া সম্ভব, যা ইস্তাম্বুলের বিশৃঙ্খলা থেকে দূরে যেতে এবং প্রকৃতির সাথে দেখা করার জন্য সবচেয়ে সুন্দর জায়গাগুলির মধ্যে একটি। সবুজে আপনার হাঁটার সময়, আপনি এরোলের নেতৃত্বে ভোজ্য মাশরুমগুলি চিনতে এবং সংগ্রহ করবেন এবং আপনার হাঁটার পরে আপনি সেগুলিকে আনন্দের সাথে গ্রাস করতে সক্ষম হবেন।
মাশরুম শিকারে, যা সকাল 9.30 টায় একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশ দিয়ে শুরু হবে, আপনি এরোলের "মাশরুম সম্পর্কে সবকিছু" আলোচনার পরে মাশরুম সংগ্রহ করবেন। Polonezköy এর বিস্ময়কর প্রকৃতিতে দুর্দান্ত মাশরুমগুলি সংগ্রহ করার পরে, আপনার কাছে এই মাশরুমগুলি সম্পর্কে বিশদ তথ্য থাকবে এবং অবশেষে আপনি সেগুলি আনন্দের সাথে খেতে সক্ষম হবেন।
মাশরুম বাছাই করার সময় কি বিবেচনা করা উচিত?
30শে অক্টোবর Polonezköy মাশরুম হান্টের মতো ইভেন্টগুলিতে সংগ্রহ করার আগে বিবেচনা করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ভোজ্য মাশরুম এবং বিষাক্ত মাশরুমগুলি সনাক্ত করা যা আপনি তাদের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। আপনি যদি মাশরুমের ধরন সম্পর্কে অনিশ্চিত হন তবে আপনার মাশরুম সংগ্রহ বা সেবন করা উচিত নয়।
আপনি যে ধরণের মাশরুমগুলি খুঁজে পান সে সম্পর্কে নিশ্চিত হয়ে গেলে, আপনার যে জিনিসগুলির প্রয়োজন হবে তা হল একটি ঝুড়ি, একটি ছোট ছুরি এবং একটি পরিষ্কার করার ব্রাশ। আপনি মাশরুম বাছাই করার সময় আপনার সাথে জল এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস নিয়ে আপনার তৃষ্ণা এবং ক্ষুধা নিবারণ করতে পারেন।
- প্রকৃতিকে রক্ষা করতে এবং মাশরুম বাছাই একটি টেকসই ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:
- এক এলাকা থেকে খুব বেশি মাশরুম সংগ্রহ করবেন না। আপনার সংগ্রহ করা মাশরুমের চেয়ে মাঠের মাশরুম বেশি হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন।
- আপনার প্রয়োজন না হলে একই ধরণের মাশরুমের একাধিক সংগ্রহ করবেন না।
- মাশরুমগুলি মাটি থেকে টেনে না নিয়ে ছুরি দিয়ে নীচে থেকে কেটে সংগ্রহ করুন।
- একটি ছিদ্রযুক্ত ঝুড়ি ব্যবহার করে ছত্রাককে তাদের স্পোর ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করুন।
ঘটনার বিবরণের জন্য; https://semraerol.com/polonezkoy-mantar-toplama-etkinligi/
সেলিম সেমরা ইরোল কে?
তিনি 1984 সালে কোনিয়ায় জন্মগ্রহণ করেন। তিনি আঙ্কারা বিশ্ববিদ্যালয়, বিজ্ঞান অনুষদ, জীববিজ্ঞান বিভাগে স্নাতক শিক্ষা সম্পন্ন করেন। তিনি Mugla Sıtkı Koçman University, Institute of Science, Biology USA-এ তার স্নাতকোত্তর ডিগ্রী সম্পন্ন করেছেন, তার শিরোনাম 'Macrofungi of Armutlu (Yalova) Region with Economic Value'।
তিনি Düzce University Traditional and Complementary Medicine Research and Application Center এবং Düzce University Environmental Health Technologies Specialization Coordinator এ লেকচারার হিসেবে কাজ করেছেন।
প্রাকৃতিক মাশরুম, মাশরুম চাষ, ঔষধি মাশরুম, মাইকোথেরাপির উপর তার একাডেমিক অধ্যয়ন এবং প্রকাশনা রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তার একাডেমিক অধ্যয়ন বায়োটেকনোলজির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে।
তিনি কর্মশালা, কংগ্রেস এবং অন্যান্য একাডেমিক ইভেন্টে একজন অংশগ্রহণকারী এবং আমন্ত্রিত স্পিকার ছিলেন।
2010 সাল থেকে, সরকারী ও বেসরকারী প্রতিষ্ঠানে অসংখ্য প্রশিক্ষণে প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করেছেন এমন শত শত প্রশিক্ষণার্থী স্নাতক হয়েছেন।
প্রকৃতিতে হাঁটা, মাশরুম শিকার অনুষ্ঠান এবং মাশরুম উত্সব তার শখের মধ্যে রয়েছে, যা মাশরুম প্রেমীদের একত্রিত করে। তিনি একজন মাশরুম প্রেমী যিনি প্রথম দিনে তার উত্তেজনা হারাননি।
দুই সন্তান নিয়ে তিনি বিবাহিত।
মন্তব্য প্রথম হতে