নারলিদেরের মেয়র আলী ইঞ্জিন টেরা মাদ্রে আনাতোলিয়ায় নারলিদেরের প্রতিনিধিত্বকারী ব্যবসার সাথে একত্রিত হন, যা 91 তম ইজমির আন্তর্জাতিক মেলার সাথে একযোগে খোলা হয়েছিল এবং অংশগ্রহণকারীদের সাথে আনাতোলিয়া এবং ইজমিরের স্বাদগুলিকে একত্রিত করেছিল এবং প্রশংসার একটি ফলক উপস্থাপন করেছিল। প্রেসিডেন্ট ইঞ্জিন বলেছেন যে তারা নার্লিডেরেকে তুরস্ক এবং ইজমিরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গ্যাস্ট্রোনমি স্পটগুলির মধ্যে একটি করে তুলতে চান এবং বলেছিলেন, “নারলিডেরে সর্বদা এমন একটি জায়গা হবে যেখানে ছোট উৎপাদক এবং ব্যবসায়ীদের সমর্থন করা হয়। মেট্রোর আগমনের ফলে, আমাদের নাগরিকরা সহজেই আমাদের জেলায় স্বাদের স্টপেজে পৌঁছাতে সক্ষম হবে। আমরা এই ক্ষেত্রে Narlıdereকে একটি বিশ্ব ব্র্যান্ড করতে পারি এবং আমাদের অর্থনীতিকে বৃদ্ধি করতে পারি।
ইজমির ইন্টারন্যাশনাল ফেয়ার (IEF) এর সাথে একযোগে অনুষ্ঠিত টেরা মাদ্রে আনাদোলু 2022-এ, নারলিদেরের মেয়র আলী ইঞ্জিনের দ্বারা নারলিদেরের প্রতিনিধিত্ব করে এবং জেলার স্থানীয় স্বাদগুলিকে বিশ্বের সাথে একত্রিত করে এমন ব্যবসাগুলির কাছে একটি প্রশংসার ফলক উপস্থাপন করা হয়েছিল। মেয়র আলী ইঞ্জিন ছাড়াও সাংবাদিক নেদিম আটিলা, স্লো ফুড তুরস্কের অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা, স্লো ফুড নারলিদেরে ইউনিয়নের নেতা ইল্কে ইঞ্জিন এবং নার্লিদেরে পার্ক ফরেস্ট ফ্যাসিলিটিসে অনুষ্ঠিত সভায় ব্যবসায়ী মালিকরা এবং নার্লিদেরে পৌরসভার মহিলা সদস্যরা উপস্থিত ছিলেন উদ্যোক্তা ও উৎপাদন ব্যবসায়িক সমবায়ও অংশ নেয়।
"Narlidere প্রস্তুতকারকের দ্বারা"
বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য আন্দোলন, স্লো ফুডের নারলিডারের সদস্যপদ স্বল্প সময়ের মধ্যে জেলার প্রচারে একটি দুর্দান্ত অবদান রাখার কথা প্রকাশ করে, রাষ্ট্রপতি আলী ইঞ্জিন বলেছেন যে তারা সর্বদা স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতি এবং উত্পাদকদের সমর্থন করে এবং বলেন, “স্লো ফুড , যা 160 টিরও বেশি দেশে লক্ষ লক্ষ লোককে কভার করে৷ আমরা খাদ্য আন্দোলনে আমাদের Narlıdere-এর অন্তর্ভুক্তিকে অত্যন্ত গুরুত্ব দিই৷ আমরা বিশ্বাস করি যে স্থানীয় স্বাদ সংরক্ষণ এবং উত্পাদকদের সহায়তা করার মাধ্যমে একটি টেকসই খাদ্য ব্যবস্থা অর্জন করা হবে। আমরা জানি যে কীভাবে খাদ্য পণ্যগুলি মাঠ থেকে টেবিল পর্যন্ত জন্মানো, উত্পাদিত এবং খাওয়া হয় তা আমাদের পরিবেশ এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। Narlıdere-এ অবস্থিত আমাদের খাদ্য ব্যবসাগুলি এই সচেতনতার সাথে কাজ করে এবং আমাদের জল, মাটি এবং খাদ্য রক্ষা করে। একই সাথে, এটি আমাদের স্থানীয় খাদ্য সংস্কৃতি এবং আমাদের জেলাকে বিশ্বের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। IEF-এ Narlıdere স্লো ফুড স্ট্যান্ড এটি প্রাপ্ত তীব্র আগ্রহের সাথে এটি প্রমাণ করেছে। ইজমির মেট্রোপলিটন পৌরসভার মেয়র Tunç Soyerআমরা টেরা মাদ্রে আনাতোলিয়া মেলার জন্যও ধন্যবাদ জানাতে চাই। আমরা, Narlıdere পৌরসভা হিসাবে, সবসময় আমাদের প্রযোজকদের সাথে আছি। আমরা আমাদের ব্যবসাগুলিকে ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা আমাদের স্থানীয় সংস্কৃতিকে ভবিষ্যৎ প্রজন্মের কাছে নিয়ে যায় এবং আমাদের জেলার স্বাদকে ব্র্যান্ডিং করে বিশ্বের কাছে নিয়ে আসে।” প্রেসিডেন্ট ইঞ্জিন বলেছেন যে তারা নার্লিডেরেকে তুরস্ক এবং ইজমিরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গ্যাস্ট্রোনমি স্পটগুলির মধ্যে একটি করে তুলতে চান এবং বলেছিলেন, “নারলিডেরে সর্বদা এমন একটি জায়গা হবে যেখানে ছোট উৎপাদক এবং ব্যবসায়ীদের সমর্থন করা হয়। মেট্রোর আগমনের ফলে, আমাদের নাগরিকরা সহজেই আমাদের জেলায় স্বাদের স্টপেজে পৌঁছাতে সক্ষম হবে। আমরা এই ক্ষেত্রে Narlıdereকে একটি বিশ্ব ব্র্যান্ড করতে পারি এবং আমাদের অর্থনীতিকে বৃদ্ধি করতে পারি।
"ইজমির গ্যাস্ট্রোনমিতে অনন্য"
সাংবাদিক নেদিম আটিলা, স্লো ফুড তুরস্কের অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা, আরও বলেছেন যে ইজমির টেরা মাদ্রে আনাদোলুর সাথে ঐতিহাসিক দিনগুলি উপভোগ করছে। আতিলা বলেন, “পুরো তুরস্ক থেকে অনেক নির্মাতা মেলায় এসেছেন। গ্যাস্ট্রোনমির ক্ষেত্রে ইজমিরের একটি স্বতন্ত্রতা রয়েছে এবং আমরা টেরা মাদ্রে আনাদোলুর সাথে এটি দেখিয়েছি। আমরা আমাদের Narlıdere দল নিয়ে গর্বিত। আমি আমাদের মেয়র আলী ইঞ্জিন এবং স্লো ফুড নার্লিদেরে ইউনিয়নের নেতা ইল্কে ইঞ্জিনকে নার্লিদেরেতে এই রাস্তাটি খোলার জন্য ধন্যবাদ জানাতে চাই।”
মন্তব্য প্রথম হতে