তুর্কি স্বাদ, যা বিশ্ব বাজারে দ্রুত বর্ধনশীল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এজেন্ডায় রয়েছে

মার্কিন বাজারে তুর্কি খাদ্য পণ্যের প্রচারের জন্য এজিয়ান এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের অন্তর্গত 6টি ইউনিয়নের অংশীদারিত্বের সাথে 2018 সাল থেকে সফলভাবে তুর্কি স্বাদ টারকোয়ালিটি প্রজেক্টের দ্বিতীয় পর্ব শুরু হয়েছে।

12 এপ্রিল, UNLV (University of Nevada-Las Vegas / University of Las Vegas) ক্যাম্পাসে, একাডেমিক শেফ ক্রিস্টোফার লিন্ডসে তার ছাত্রদের সাথে তৈরি করা মেনুতে Ezogelin স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন, যখন তিনি তুর্কি পণ্যের সাথে অন্যান্য বিশ্ব রান্নার মেনু প্রস্তুত করেছিলেন।

১৪ এপ্রিল ঐতিহ্যবাহী ৩য় শেফ প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। শেফরা তুর্কি পণ্যের সাথে প্রস্তুত প্লেটগুলির সাথে গ্র্যান্ড প্রাইজের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার সময়, অংশগ্রহণকারী আঞ্চলিক এবং জাতীয় পরিবেশক সংস্থার প্রতিনিধিদের তুর্কি খাবারের সাথে একটি বাস্তব অভিজ্ঞতা ছিল।

এজিয়ান ফার্নিচার, কাগজ এবং বন পণ্য রপ্তানিকারক সমিতির বোর্ড সদস্য İ. কাজিম গুরেল এবং টিসি লস এঞ্জেলেস কমার্শিয়াল অ্যাটাচে আলী সাইদ ডলু, ইউএনএলভি হসপিটালিটি স্কুলের ডিন প্রফেসর ড. ডাঃ. স্টো শোমেকার এবং নেভাদা রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ক্যাথরিন জ্যাকবি এবং পরিচালনা পর্ষদের সদস্যরা।

অংশগ্রহণকারী শেফদের পণ্য সরবরাহকারী পরিবেশকদেরও ইভেন্টে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল, কারণ প্রকল্পের মূল লক্ষ্য ছিল স্থানীয় এবং জাতীয় পেশাদারদের মধ্যে তুর্কি পণ্য সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি করে চাহিদা তৈরি করা, তুর্কি পণ্য সম্পর্কে পেশাদারদের অবহিত করা এবং তাদের ব্র্যান্ড ফেস করা। তুর্কি স্বাদ. এছাড়াও, লাস ভেগাস বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশাসক এবং শিক্ষাবিদ এবং এনভিআরএ প্রশাসকরাও অনুষ্ঠানে অংশ নেন।

তুর্কি স্বাদ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি স্প্ল্যাশ করেছে

এজিয়ান রপ্তানিকারক ইউনিয়নের সমন্বয়কারী সভাপতি জ্যাক এস্কিনাজি বলেছেন যে তারা 2018 সালে মার্কিন বাজারে 12 বছরের দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে যাত্রা করেছে, যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য বাজারগুলির মধ্যে একটি, এবং তারা তুর্কিদের প্রচারের বাইরে একটি প্রচার প্রক্রিয়া তৈরি করতে কাজ করছে। মার্কিন বাজারে খাদ্য পণ্য.

এস্কিনাজি চলতে থাকে:

“এই প্রেক্ষাপটে, আমরা লাস ভেগাস বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে অংশীদারিত্ব স্থাপন করেছি, যা সিওওয়ার্ল্ড ম্যাগাজিন, নেভাদা রেস্তোরাঁ অ্যাসোসিয়েশন এবং আমেরিকার রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশন (এসিএফ) দ্বারা বিশ্বের সেরা ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি স্কুল হিসাবে মনোনীত হয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক্সিকিউটিভ শেফ সার্টিফিকেট জারি করার কর্তৃপক্ষ। তুরস্কে, আমরা ইজমির ইউনিভার্সিটি অফ ইকোনমিক্স এবং THY এর সাথে সহযোগিতা করেছি। আমরা অত্যন্ত আনন্দিত এবং সম্মানিত যে শেফ প্রতিযোগিতা, যা আমরা প্রকল্পের প্রথম পর্বে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ঐতিহ্যগতভাবে শুরু করেছিলাম, তার 3য় বছরে সারা দেশ থেকে আগ্রহ আকর্ষণ করেছিল। এটা প্রমাণ যে আমরা সঠিক পথে আছি। আমরা শীঘ্রই এমন কাজগুলি ভাগ করব যা আরও শোরগোল সৃষ্টি করবে।”

কাজিম গুরেল, এজিয়ান ফার্নিচার পেপার অ্যান্ড ফরেস্ট প্রোডাক্টস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের বোর্ডের সদস্য, যিনি এজিয়ান এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের পক্ষে প্রকল্পের সমন্বয়ের জন্য দায়ী এবং তুর্কি স্বাদের রাষ্ট্রদূত হিসেবেও পরিচিত, বলেন, “আমরা ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করছে যে তুর্কি খাদ্য পণ্যগুলি বিশ্বের সমস্ত রান্নাঘরে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং তারা প্লেটের স্বাদ বাড়াবে এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যকে সমর্থন করবে। আমাদের মূল লক্ষ্য হল শেষ ভোক্তা থেকে শিল্প পেশাদারদের মধ্যে তুর্কি পণ্য সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা। নতুন সময়ের সাথে, আমরা আমাদের প্রচারমূলক কার্যক্রমগুলি এমনভাবে পরিকল্পনা করছি যা বাণিজ্যিক ফলাফল আনবে। আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ব্যবসায় সক্রিয়ভাবে জড়িত পেশাদারদের সাথে আমাদের মিথস্ক্রিয়া বৃদ্ধি করব। প্রতিযোগিতার দিনে, বিশ্ব-বিখ্যাত আমেরিকান টেলিভিশন CBS আমাদের কাছে পৌঁছেছে এবং আমাদের সাক্ষাত্কার নিয়েছে, যা দেখায় যে আমাদের প্রচারমূলক কার্যক্রম ফল দিতে শুরু করেছে। আমরা সন্তুষ্ট যে জাতীয় পর্যায়ে শেফ প্রতিযোগিতার আগ্রহ বেড়েছে।” বলেছেন

প্রতিযোগিতার বিজয়ী, জেসমিন রত্নোপাস, কসমোপলিটন হোটেল,

দ্বিতীয় রবার্ট লোমেলি, উলফগ্যাং পাক স্পাগো রেস্তোরাঁ

তৃতীয় স্থানে ছিল Cem Demirhan, Streamsong Resort.

বিজয়ীদের যথাক্রমে তাদের ফলক এবং অংশগ্রহণের সনদ প্রদান করা হয়।