Bahcelevler হাসপাতাল, Uz-এর পুষ্টি ও খাদ্য বিভাগ থেকে। dit নিহান ইয়াকুত স্বাস্থ্যকর ডায়েট প্রোগ্রামের প্রাথমিক নিয়ম সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন।
খাদ্য তালিকা সম্পর্কে তথ্য প্রদান, Uz. dit নিহান ইয়াকুত বলেন, “যে পুষ্টি পরিকল্পনায় ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে এবং নিয়ম মেনে প্রয়োগ করা হয় তাকে স্বাস্থ্য খাদ্য তালিকা বলা হয়। এই তালিকায় ম্যাক্রো (কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি) এবং মাইক্রো (ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার) উপাদানগুলি পুষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে সুষম এবং পর্যাপ্তভাবে পূরণ করা উচিত। সঠিক পুষ্টি পরিকল্পনায়, দিনের শেষে; মাংস এবং মাংসের পণ্য, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য, শাকসবজি, ফল, রুটি এবং এর ডেরিভেটিভস, লেবু এবং তেলের মতো সমস্ত পুষ্টি পর্যাপ্ত এবং ভারসাম্যপূর্ণ উপায়ে খাওয়া উচিত। খাদ্য তালিকা, যে, দৈনিক মেনু, অনেক পরিবর্তনশীল পরামিতি উপর নির্ভর করে প্রস্তুত করা হয়. একটি ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনা প্রস্তুত করার সময়; অনেক পরিবর্তনশীল পরামিতি যেমন ব্যক্তির বয়স, উচ্চতা, ওজন, জীবনধারা, শারীরিক কার্যকলাপের স্তর, খাদ্য, স্থানীয়/প্রথাগত খাদ্যাভ্যাস, পছন্দ, পছন্দ এবং অপছন্দ, পূর্ববর্তী অপারেশন, তীব্র/দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং ওষুধের ব্যবহার বিবেচনায় নেওয়া হয়। একটি সম্পূর্ণ ব্যক্তিগত, নতুন এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনা তৈরি করতে এই সমস্ত ভেরিয়েবলগুলিকে একত্রিত করা হয়েছে।" বলেছেন
"প্রধান খাবার" হল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্যাটার্নের 3টি অপরিহার্য উপাদান।
"একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্যাটার্ন; এটি অপরিহার্য "3 প্রধান খাবারের ভিত্তিতে" প্রতিষ্ঠার সাথে শুরু হয়। ইয়াকুত বলেন, “প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের বিষয়বস্তু মৌলিক পুষ্টির সুষম বন্টনের সাথে মেনু পরিকল্পনায় রাখা হয়। এই শর্তগুলি প্রয়োগ করার সময়, খাবার এড়িয়ে যাওয়া যতটা সম্ভব করা উচিত নয় এবং যদি না এটি প্রয়োজন হয়। যাইহোক, একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনায়, ডায়েটটি ব্যক্তির সাথে মানানসই হওয়া উচিত।" একটি পরামর্শ দিয়েছেন।
সঠিক পুষ্টি এবং পর্যাপ্ত শারীরিক পরিশ্রমের মাধ্যমে রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব।
Bahcelevler হাসপাতাল, Uz-এর পুষ্টি ও খাদ্য বিভাগ থেকে। dit নিহান ইয়াকুত বলেছেন:
“এটি ছাড়াও, একটি নতুন সঠিক আচরণ মডেলের মাধ্যমে অপুষ্টি সংক্রান্ত আচরণ পরিবর্তন করা উচিত। এই দিকটিতে, এটি একটি ভাল পুষ্টি শিক্ষার সাথে পরামর্শদাতা অসম্পূর্ণ বা ভুলভাবে জানে এমন পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য সংশোধন করার লক্ষ্য। অসম্পূর্ণ বা ভুল তথ্য বা সম্পূর্ণ অনিয়ন্ত্রিত পুষ্টির প্যাটার্ন সহ খাওয়া স্থূলতা, ডায়াবেটিস, অন্ত্রের রোগ এবং মলত্যাগের সমস্যা, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা হ্রাস, লিভার এবং রক্তের লিপিড বৃদ্ধি, ক্যান্সার এবং দীর্ঘমেয়াদে ওজন সম্পর্কিত কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলিকে একত্রিত করে। সঠিক পুষ্টি এবং পর্যাপ্ত শারীরিক পরিশ্রমের মাধ্যমে আজকের জীবনে প্রায়শই সম্মুখীন হওয়া এই রোগগুলি প্রতিরোধ করা সম্ভব।
স্বাস্থ্যকর খাবারে স্ন্যাকস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে স্ন্যাকসের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে বলে জোর দিয়ে ইয়াকুত বলেন, “প্রয়োজন, জীবনধারা এবং পরিকল্পনার কারণের উপর নির্ভর করে, 1 বা তার বেশি স্ন্যাকস যোগ করার মাধ্যমে খাদ্যে ভারসাম্য অর্জিত হয়। যদিও স্ন্যাকস ব্যক্তি অনুসারে পরিকল্পনা করা হয়, এটি নিশ্চিত করে যে রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখা হয়েছে এবং মূল খাবারের সময় আসার সময় ব্যক্তিকে অপ্রতিরোধ্য এবং অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা অনুভব করা থেকে বিরত রাখা। একই সময়ে, এটিতে পেটের পরিমাণ বিবেচনা করে ব্যক্তির প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সমানভাবে বিতরণ করার যুক্তি রয়েছে। অন্য কথায়, পেটের ক্ষমতা জোর করে প্রধান খাবারের সমস্ত প্রয়োজনীয়তা না দেওয়াই পছন্দনীয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, তালিকার ক্যালোরি শারীরিক কার্যকলাপের পরিবর্তনশীলতার দ্বারা প্রভাবিত হয়। এ কারণে কতটা শারীরিক পরিশ্রম করা হয় এবং কতটা নিয়মিত করা হয় সেই বিষয়টিও বিবেচনায় রাখতে হবে। সে বলেছিল.
দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অর্জনের জন্য এগুলোর প্রতি মনোযোগ দিন!
মর্মাহত. dit নিহান ইয়াকুত দীর্ঘমেয়াদে স্থায়ী স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অর্জনের জন্য অনুসরণ করার উপায়গুলি তালিকাভুক্ত করেছেন:
“যদিও এটি শরীরের মান অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়, তরল খরচ, বিশেষ করে জল, ন্যূনতম 1,5 এবং গড়ে 2 লিটার বিশুদ্ধ জলে খাওয়া উচিত। ঋতু এবং তাপমাত্রার পরিবর্তন জলের খরচ নির্ধারণ করা উচিত নয়, আবহাওয়া নির্বিশেষে, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় জল সবসময় একই গড় খাওয়া উচিত।
একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনায়, সমস্ত পুষ্টির অতিরিক্ত পরিহার করা উচিত। যতটা সম্ভব খাদ্যের বিষয়বস্তুর বাইরে না যাওয়া, পুষ্টির ভারসাম্যকে ব্যাহত করে এমন প্রবণতা প্রতিরোধ করা, স্থায়ী লাভের জন্য প্রয়োজনে পেশাদার সহায়তা (সাইকোথেরাপি) দিয়ে মানসিক বা স্ট্রেস-সম্পর্কিত খাওয়ার আক্রমণের সমাধান করা গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘমেয়াদে পুষ্টির অভ্যাস।
প্যাকেটজাত এবং প্যাকেটজাত পণ্য, উচ্চ পরিমাণে সিরাপ এবং সংযোজনযুক্ত খাবার, পুষ্টির মূল্য যোগ করে না এমন খাবার খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়, শুধুমাত্র উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার।
চা এবং কফির অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহার সীমিত করা উচিত। দৈনিক গড় কফি খরচ 2 কাপের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং দৈনিক চা খাওয়া 4-5 কাপের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত, যদি এটি পরিষ্কার হয়।
বাড়িতে ডায়েট করা দুর্ভাগ্যবশত সমাজে একটি খুব সাধারণ আচরণের ধরণ। তবে খাদ্য তালিকা ব্যক্তিগত হতে হবে। যদিও একটি স্বাস্থ্যকর তালিকায় প্রত্যেকের জন্য নির্দিষ্ট এবং মানক নিয়ম রয়েছে, বিষয়বস্তু ব্যক্তি অনুযায়ী বেছে নেওয়া হয়। এই কারণে, টিভি প্রোগ্রাম, সোশ্যাল মিডিয়া বা অন্য কারও ডায়েট, নৈর্ব্যক্তিক বিষয়বস্তু, ফ্যাশনেবল ডায়েট পদ্ধতিগুলি কাজ করে না এবং স্থায়ী, সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর ফলাফল নিয়ে আসে না। স্থায়ী ফলাফল অর্জন করা হয় না, এবং এটি এমন পরিণতি হতে পারে যা স্বাস্থ্যকে গুরুতরভাবে প্রভাবিত করতে পারে। অস্বাস্থ্যকর পদ্ধতি (ইয়ো-ইয়ো ইফেক্ট) সহ দ্রুত ওজন বৃদ্ধি এবং হ্রাসের চক্র জেদী এবং অনিয়ন্ত্রিত ওজন নিয়ে আসে। দীর্ঘমেয়াদে ওজন কমানোর জন্য লড়াই করা ব্যক্তিদের জন্য, এটি প্রেরণার গুরুতর ক্ষতির কারণ হতে পারে।
একটি আদর্শ এবং স্বাস্থ্যকর ওজন কমানোর প্রোগ্রামে, সাপ্তাহিক ওজন হ্রাস গড়ে 1 থেকে 1,5 কিলোগ্রামের মধ্যে হওয়া উচিত। সঠিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি পুষ্টি কর্মসূচির মাধ্যমে এই মানগুলি বৃদ্ধি পেতে পারে এবং এই বৃদ্ধি গ্রহণযোগ্য। যাইহোক, 3,5 কিলোগ্রামের বেশি গড় ক্ষতি একটি ইঙ্গিত যে প্রয়োগ করা প্রোগ্রামটি ভুল। একটি স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে স্থায়ী ফলাফল অর্জন করার জন্য, ডায়েটিশিয়ানকে আনুমানিক সময় নির্ধারণ করা উচিত এবং এটি সম্পর্কে ক্লায়েন্টকে অবহিত করা উচিত। দুর্ভাগ্যবশত, দ্রুত ওজন হ্রাস প্রদানকারী পুষ্টি প্রোগ্রামের ফলে যে ওজন হ্রাস পায় তা স্থায়ীভাবে এবং দীর্ঘমেয়াদে বজায় রাখা যায় না। যেকোনো ক্লায়েন্ট/রোগীর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বা চিকিৎসা পুষ্টি প্রোগ্রাম তৈরি করার সময়, উদ্দেশ্য হল সঠিক পুষ্টি কী তা শেখানো, সেইসাথে স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং অভ্যাস গড়ে তোলা এবং এই শিক্ষাগুলিকে বাস্তবে আনতে পারে এমন সূত্রগুলিকে একত্রিত করা।