কোভিড -১ p মহামারীতে, আমরা আমাদের বেশিরভাগ সময় ঘরে বসে থাকি, প্রায়শই নিষ্ক্রিয় হয়ে পড়ে এবং বিরক্তির কারণে প্রায়শই নিজেকে ফ্রিজের সামনে খুঁজে পাই। তবে সাবধান! এই ভুল অভ্যাসগুলি বিরক্তিকর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে; যেমন আপনার বিপাকের হার কমিয়ে দেওয়া!

অপুষ্টি এবং অপর্যাপ্ত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বিপাক হারের মন্দার মূল কারণ হতে পারে যা বয়স, জেনেটিক কাঠামো এবং হরমোনজনিত সমস্যার মতো অনেকগুলি কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। সুতরাং, ডায়েটিং সত্ত্বেও যদি আপনি ওজন বাড়াতে বা ওজন হ্রাস করতে অসুবিধা পান তবে আপনার বিপাকের হারটি বিবেচনা করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়!

একাবাডেম কোজিয়েটğı হাসপাতালের পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেদি ওজমান উল্লেখ করেছেন যে দেহের মাংসপেশির টিস্যুগুলির অনুপাত যত বেশি, বিপাকের হারও তত বেশি, “বিপরীতে, অকার্যকরতা ও অপুষ্টিজনিত কারণে ফ্যাট ভরগুলির অনুপাত যেমন বৃদ্ধি করে এবং মাংসপেশীর ভর অনুপাত সমান্তরাল হ্রাস পায়, বিপাক হার ধীর হয়ে যায়। ফলস্বরূপ, ওজন বৃদ্ধি বা ওজন হ্রাস করতে অসুবিধা অনিবার্য হয়ে ওঠে। " বলে। সুতরাং কীভাবে আমরা আমাদের বিপাকটি ত্বরান্বিত করতে পারি, যা আমাদের পরিবর্তিত লাইফস্টাইল এবং মহামারীতে অপুষ্টিজনিত কারণে ধীর হয়ে যায়? পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেদি ওজমান বিপাককে ত্বরান্বিত করার জন্য 8 টি কৌশল ব্যাখ্যা করেছিলেন এবং গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ এবং সতর্কতা করেছিলেন।

প্রোটিন প্রয়োজনীয়, এবং দিনে 2 বার!

"আমরা যাকে প্রোটিনের তাপীয় প্রভাব বলি, শরীরে হজম করার সময় তারা যে শক্তি ব্যয় করে তা অন্যান্য খাদ্য গোষ্ঠীর চেয়ে বেশি higher" পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেয়েড ওজম্যান নিম্নরূপে অবিরত: “আপনি যখন প্রোটিন গ্রহণ করেন তখন আপনার যে ক্যালোরিগুলি বার্ন হয় সেগুলি বৃদ্ধি করে এবং আপনার যে ক্যালোরিগুলি সেবন করে সেগুলিও বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, যেহেতু প্রোটিনগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তি সরবরাহ করে, সেগুলি আপনার নিয়মিত আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আপনার অবশ্যই প্রোটিন গ্রুপের খাবারগুলি যেমন ডিম, দই, মাংসের খাবার এবং প্রাতঃরাশের জন্য ডাল এবং অন্যান্য খাবারগুলির মধ্যে বেছে নেওয়া উচিত। তবে প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি সাধারণত স্যাচুরেটেড ফ্যাট খুব বেশি হওয়ায় তাদের অত্যধিক গ্রহণের ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ হতে পারে। এই কারণে, সতর্কতা অবলম্বন করুন যে আদর্শ ব্যবহারের পরিমাণ বেশি হবে না।

খাবার এড়িয়ে যাবেন না

ওজন হ্রাস করার জন্য আপনি হন, ক্ষুধার্ত হন না! কারণ আপনি যখন ক্ষুধার্ত হন, তখন আপনার খাদ্য বিপাকটি এই খাদ্য ঘাটতি ধরে রাখতে ধীর হয়ে যায়। অতএব, আপনি যদি দীর্ঘকাল ক্ষুধার্ত হন তবে আপনার বিপাকের হার হ্রাস পাবে এবং কিছুক্ষণ পরে ওজন হ্রাস করা কঠিন হবে। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেদি ওজমান বলেছিলেন, “এখানে আমরা কম বেশি বেশি সময় খাওয়ার গুরুত্বটি দেখতে পাই। যদি আপনি আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরিগুলি 2 টি খাবারের পরিবর্তে আরও 4-6 খাবারে পান তবে আপনার বিপাকের হার বাড়বে "" বলে।

খুব কম ক্যালোরি ডায়েট খাবেন না

আপনি যখন খুব কম ক্যালোরি ডায়েট অনুসরণ করেন, তখন আপনার দেহ ন্যূনতম স্তরে গ্রহণ করা উচিত এমন পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হয়, যার ফলে পেশী ক্ষয় হয়। পেশী ক্ষতির ফলে বিপাক হার কমতেও দেখা দেয়। এটি আপনাকে সময়ের সাথে সাথে আপনার ওজন বজায় রাখতে বা এমনকি ওজন বাড়িয়ে তুলতে অক্ষম হতে পারে। আপনার প্রতিদিন কত ক্যালরি দরকার তা আপনার বয়স, লিঙ্গ, উচ্চতা, ওজন এবং ক্রিয়াকলাপের স্থিতি অনুযায়ী গণনা করা হয়। ডায়েটিংয়ের সময়, আপনার প্রতিদিন 1200 ক্যালোরির নীচে যাওয়া উচিত নয় এবং নিশ্চিত হওয়া উচিত নয় যে ক্যালোরিগুলি ক্যালোরি গণনা করার চেয়ে সঠিক খাবারের গ্রুপগুলি দ্বারা তৈরি। এই কারণে ওজন হ্রাস প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও পুষ্টিবিদের নিয়ন্ত্রণে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতা প্রয়োগ করা আরও সঠিক হবে।

প্রচুর জল গ্রহণ!

কিছু গবেষণা অনুসারে; 500 মিলি জল পান করলে বিপাকের হার 30 শতাংশ পর্যন্ত বাড়তে পারে। দিনে 2-2.5 লিটার জল খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার বিপাকের হার বাড়িয়ে তুলতে পারেন এবং তৃষ্ণার ফলে উদ্ভূত হতে পারে এমন আপনার দেহের সমস্যাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারেন।

আপনার জীবনে অনুশীলনকে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন

ব্যায়াম বেসাল বিপাকের হার বাড়ায়, অন্য কথায়, বিশ্রামের সময় মানুষের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলির জন্য ব্যবহৃত শক্তি। অতএব, আপনি অবশ্যই আপনার জীবনের মাঝারি তীব্রতা 150-300 মিনিট ব্যায়াম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আপনি হাঁটাচলা, সাঁতার কাটা এবং সাইকেল চালানোর মতো যে কোনও বিকল্পের অনুশীলন করতে পারেন।

আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করুন

আয়োডিনযুক্ত লবণ দীর্ঘমেয়াদে অপ্রত্যক্ষভাবে বিপাকের হারকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে সরাসরি নয়। থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণের জন্য আয়োডিন একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। আমাদের দেশে জল এবং মাটিতে অপর্যাপ্ত আয়োডিনের কারণে হাইপোথাইরয়েড রোগটি আমরা খাদ্য থেকে অপর্যাপ্ত আয়োডিনের কারণে বিকাশ লাভ করতে পারি। "বিপাকের হার এই রোগে কমে যায়" সতর্ক করে নুর এসেম বেইদ ওজমান বলেছেন: “সুতরাং, আপনার যে নুনগুলি কিনে আয়োডিন দিয়ে সুরক্ষিত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন sure আপনি যদি গা dark় রঙের পাত্রে লবণ সঞ্চয় করেন যা হালকা দেখতে পায় না তবে আপনি এর সামগ্রীতে আয়োডিনের ক্ষতি প্রতিরোধ করবেন।

ক্যাফিন গতি বাড়ায়, কিন্তু…

চা, কফি এবং চকোলেট জাতীয় খাবার এবং পানীয়গুলিতে পাওয়া ক্যাফিন বিপাকের হার বাড়াতে সহায়তা করে। তবে বাড়াবাড়ি ছাড়াই ক্যাফিনযুক্ত পণ্যগুলি গ্রহণ করা উপকারী, কারণ এগুলি মূত্রবর্ধক প্রভাব, ধড়ফড়ানি এবং অনিদ্রার মতো বিরূপ প্রভাবও ফেলতে পারে। বৈজ্ঞানিক কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্কদের পক্ষে প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম ক্যাফিন গ্রহণ করা নিরীহ হবে। প্রায় এক গ্লাস ব্ল্যাক টিতে 50 মিলিগ্রাম ক্যাফিন এবং কফিতে 100 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে। আর একটি বিষয় যা আপনার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত তা হ'ল প্রতিটি পানীয়ের সাথে ক্যাফিনযুক্ত অতিরিক্ত গ্লাস জল পান করা।

গ্রিন টি জন্য

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে গ্রিন টি শরীরের ফ্যাট ভর কমিয়ে তুলতে সহায়তা করে। নূর এসেম বেয়াদে ওজমান উল্লেখ করেছেন যে এই প্রভাবটি খুব তাত্পর্যপূর্ণ ও অলৌকিক নয় এবং বলেছিলেন, "গ্রিন টি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, পর্যাপ্ত প্রোটিন এবং শক্তির গ্রহণের মতো অন্যান্য ইতিবাচক কারণগুলির সাথে একত্রিত হলে একটি অর্থবহ প্রভাব তৈরি করতে পারে। আপনি প্রতিদিন নিরাপদ ক্যাফিনের সীমার মধ্যে থেকে গ্রিন টি সেবন করতে পারেন। "প্রায় 1 কাপ গ্রিন টিতে 30-50 মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে," তিনি বলে।

মশালাকে অলৌকিক বলে ভাববেন না

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে লাল মরিচে ক্যাপসাইসিন নামক পদার্থ বিপাকটি কিছুটা গতি বাড়িয়ে তুলতে পারে। পুষ্টি ও ডায়েট বিশেষজ্ঞ নূর এসেম বেইডু ওজমান জোর দিয়েছিলেন যে মরিচের দই খাওয়া এবং খাবারে প্রচুর পরিমাণে তিক্ততা যুক্ত করার পদ্ধতিগুলি বিপাকের হারকে তাত্পর্যপূর্ণ করে না এবং বলেছে, “অতিরিক্ত তিক্ততা গ্রহণের ফলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে দীর্ঘমেয়াদী। এই মুহুর্তে, লাভ ও ক্ষতির ভারসাম্যকে বিবেচনায় নিয়ে আপনার মশালাকে সংযতভাবে ব্যবহার করা উচিত, খনিজ উপাদান এবং গন্ধ থেকে উপকার পাওয়া উচিত, এটিকে ফ্যাট বার্নার বা বিপাক এক্সিলারেটর হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, এবং অত্যুক্তি করা উচিত নয়। বলে।

বিশেষজ্ঞের দুটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি:

গ্রিন টি স্মুদি

প্রস্তুতি: আপনি এক গ্লাস গ্রিন টি তৈরি করুন এবং এটি শীতল করুন; এক চা গ্লাস কেফির, 1 টি ছোট কলা, আখরোট 1 বল এবং 1 চা চামচ গ্রেটেড নারকেল একসাথে মিশ্রিত করুন। আপনি এই স্মুডিটি চয়ন করতে পারেন, যা আপনার বিপাকটি সক্রিয় এবং আপনার দুপুরের জলখাবারের জন্য সক্রিয় রাখে both

দিনের শুরুতে একটি প্রোটিন: সবুজ ওটমিল ওটমিল

প্রস্তুতি: আপনি ১ টি ডিমের সাথে অতিরিক্ত 1 টি ডিমের সাদা, 1 টেবিল চামচ দই পনির, 2 টেবিল চামচ ওটমিল, ডিল বা পার্সলে, সামান্য মরিচ, লবণ এবং অন্য যে কোনও মশলা পছন্দ করতে পারেন এবং কম ফ্যাটযুক্ত প্যানে একটি অমলেট তৈরি করতে পারেন। এই অমলেট আপনাকে আপনার দিনটি দ্রুত বিপাক দিয়ে শুরু করতে দেয় এবং আপনাকে একযোগে ব্যবহারিকভাবে নেওয়া সমস্ত পুষ্টি মেটাতে সহায়তা করে।